Recette de Samoussas au confit de canard par Foie Gras Jacquin

5 janvier 2023
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On passe à l’apéro ? La gourmande Foie Gras Jacquin nous régale avec une recette de Samoussas au confit de canard fermier, parfaits pour épater vos invités.

Ingrédients :

  • Feuilles de Brick
    2 cuisses de canard confit
    1 jaune d’oeuf
    coriandre
    échalote
    pignons de pin
    curry
    ras el anouth

À vos fourneaux :

1. Emiettez la viande des cuisses de canard
2. Faites revenir dans une poêle la viande de canard et les échalotes. Ajoutez-y en fin de cuisson une cuillère de curry, une de ras el hanout, les pignons de pain ainsi qu’un peu d’eau. Faire réduire la préparation. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée.
3. Coupez vos feuilles de brique en bande.
4. Déposez une cuillère de votre préparation à l’extrémité de la bande de feuilles de brique et le plier en forme de triangle.
5. Badigeonnez vos samoussas avec un jaune d’œuf
6. Enfournez pendant 10 minutes à 180 C°.

ET VOILA, L’APÉRO EST PRÊT !

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