PISCICULTURE DES EAUX DE L’INVAL
Nom de l'exploitation :PISCICULTURE DES EAUX DE L'INVAL
Nom du producteur :Édouard ROULLET
Adresse de l'exploitation :Moulin de Carloux 24590 BORREZE
Département de l'exploitation :Dordogne (24)
Première participation à Pari Fermier :2013
Produits : Truites sous vide, filats, pavés, rillettes, marinades, truite fumée, esturgeon fumé, œufs de truite, tarama
Edouard Roullet vous accueille pour découvrir son élevage de truite et d’Esturgeon.
La pisciculture bénéficie de la grande qualité des eaux de l’Inval, une petite rivière qui prend sa source non loin du site, et exempte de toute pollution. Truites Arc en Ciel, fario et saumons de fontaine, sont élevés de l’œuf à la grosse truite. Les poissons sont ensuite pêchés et transformés sur place.
Produits Fermiers - PISCICULTURE DES EAUX DE L'INVAL
Médailles & prix - PISCICULTURE DES EAUX DE L'INVAL
2024 – Le petit Perche cendré : médaille d’ARGENT
2019 – Truite fumée au bois de Hêtre : médaille d’OR / Perles d’Ô : médaille de BRONZE
2018 – Perles d’Ô : médaille de BRONZE
2016 – Perles d’Ô : médaille de BRONZE
Prochaine(s) participation(s) aux évènements Pari Fermier
Informations de contact
Téléphone du producteur : 05 53 31 89 68
Email du producteur :e.roullet24@gmail.com
Site du producteur :http://leseauxdelinval.fr/pisciculture/