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LA FERME DU FOIE GRAS

Nom de l'exploitation :LA FERME DU FOIE GRAS
Adresse de l'exploitation :Ferme BIROUCA 40250 MUGRON
Département de l'exploitation :Landes
Produits :Foie gras, saucisson de canard, confit, plats cuisinés
Nom du producteur :CABANNES Joël et Benoît
Description :

Voilà quatre générations que la ferme familiale de Joël et Benoît Cabannes est spécialisée dans l’élevage d’oies et de canards. Établis à Mugron dans les Landes, les deux frères maîtrisent la totalité de la production, depuis l’élevage de leurs palmipèdes à la fabrication de produits dérivés dans leur atelier de transformation, en passant par le gavage au maïs grain entier. Joël et Benoît Cabannes sont de véritables passionnés, et considèrent avec respect leurs animaux : élevés en plein air sur parcours herbeux, ils ne sont soumis à aucun antibiotique et sont nourris avec les céréales cultivées sur la ferme (blé, colza, maïs, tournesol, féverole et pois), ce qui garantit des produits 100% naturels et sans OGM, et typiques de leur terroir : foie gras entier plusieurs fois médaillé au concours agricole, confits, axoa de canard, garbure landaise, daube de canard…

Informations de contact

Téléphone du producteur :+33 (0)5 58 97 70 30
contact@lafermedufoiegras.com