LA FERME DES PETITS FRUITS

La Ferme des Petits Fruits est une exploitation arboricole sans élevage. Nous sommes spécialisés dans la production de petits fruits rouges : Myrtilles, Mures, Framboises, Groseilles, Groseilles à maquereau, Cassis et Fraises.
Les myrtilles sont produites dans les Monédieres, un terroir d’exception dans le massif central (terre noire de bruyère, riche en matière organique, à une altitude de plus de 600 mètres).

Nous réalisons des produits transformés: Myrtilles séchées, confitures, sirops, jus, nectars, coulis, vinaigres et pâtes de fruits.

Nous sélectionnons les fruits à leurs meilleurs stades de maturité pour obtenir le maximum d’arômes dans nos confitures.
Toujours le souci de la qualité et non de la quantité, nous cuissons nos confitures par 5 kilos de fruits au maximum. Cela nous permet de parfaitement maitriser la cuisson, de raccourcir le délai de cuisson et ainsi de préserver au maximum les arômes.Nous fabriquons des confitures « Haut de gamme » avec quasiment 70% de fruits et tous nos produits transformés sont réalisés avec le même amour du bon et du gout.

Les fruits sont cueillis à la main au stade de maturité voulu.Nous avons fait le choix d’une agriculture respectueuse de l’environnement et opté pour la certification bio sur la totalité de nos vergers. Le logo AB sera présent sur tous nos produits à partir de l’année prochaine.