LA FERME DES PARETTES

Paul et Emilie producteurs de fraises et de lait, nous transformons nos produits sur la ferme en sorbets et crèmes glacées fermières.

C’est en 2013 à Beyssac, qu’Émilie BOUAN et Paul THIEBLEMONT ont commencé l’aventure par une exploitation de petits fruits (fraises et framboises). Ils ont par la suite diversifié leur activité avec une production de lait de vache (jersiaise), pour une fabrication fermière originale de crèmes glacées.

Aujourd’hui, un quart de leur production de fruits est transformé en glaces.

Les fraises de la ferme sont rigoureusement sélectionnées pour de la vente en fruits de table et pour la fabrication de sorbets.

Le lait est exclusivement destiné pour l’élaboration des crèmes glacées. D’autres parfums sont également proposés (cassis, pêche, poire, chocolat, pistache, vanille, …) avec une provenance locale pour les fruits.

Émilie et Paul sont des agriculteurs engagés, respectueux des animaux, de l’environnement et des hommes.

Ils travaillent avec différentes entreprises corréziennes afin de promouvoir les produits locaux. C’est une manière de montrer la richesse de notre département.

Petits comme grands, les gourmandises glacées n’ont pas d’âge pour être savourées !