HUÎTRES DAMEROSE
Nom de l'exploitation :HUÎTRES DAMEROSE
Nom du producteur :Coralie et Etienne DAMEROSE
Adresse de l'exploitation :Beg bran, 56550 Locoal-Mendon
Département de l'exploitation :Morbihan (56)
Première participation à Pari Fermier :2022
Produits :Huîtres
C’est en 2022 que Coralie et Etienne Damerose, couple d’agronomes spécialisé dans le secteur de l’eau, de l’environnement et de l’énergie, et amoureux des grands espaces ont fait le choix de se ré-orienter. Ils font ainsi l’acquisition de cette exploitation ostréicole implantée dans la célèbre Ria d’Etel, véritable joyaux environnemental du sud de la Bretagne .
Ils y élèvent depuis des huîtres naturelles dans le respect de la biodiversité en contribuant à la protection du milieu et à la sensibilisation des enjeux environnementaux.
Vous retrouverez sur leur étal les célèbres huîtres creuses appréciées pour la finesse de leurs arômes, de taille n°4 à n°0. Mais également des huîtres plates… une espèce endémique et historique au goût subtil de noisette qui fait son grand retour après avoir frôlé l’extinction. Ainsi que de délicieuses palourdes et d’autres coquillages de saison.
Retrouvez les délicieuses huîtres d’huîtres Damerose sur les marchés Pari Fermier.
Prochaine(s) participation(s) aux évènements Pari Fermier
Informations de contact
Téléphone du producteur :06 52 26 43 35
Email du producteur :huitres.damerose@gmail.com
Site du producteur :https://www.huitres-damerose.fr/