FERME DES ORGERIES

Bienvenue à la Ferme des Orgeries, une exploitation authentique située à St Michel de la Roë, où Guénaël et Roselyne Hervé cultivent et transforment des céréales et des oléagineux pour créer des huiles et des farines d’exception.

Nichée entre La Guerche de Bretagne et Craon, au cœur du sud-ouest de la Mayenne, la Ferme des Orgeries incarne 30 ans d’engagement agricole où la passion du terroir se conjugue à un profond respect de la nature.

Sélectionnées et semées avec soin, leurs céréales telles que le blé et le sarrasin et leurs oléagineux comme le colza, le tournesol, la cameline ou le chanvre sont choyées jusqu’à leur récolte dans le respect des traditions locales.

Chez Guénaël et Roselyne, l’agriculture raisonnée guide chaque geste. Des méthodes bio, telles que le binage et l’utilisation de fongicides bio, sont appliquées avec rigueur. Les semis, réalisés sans labour, préservent la structure du sol, inscrivant ainsi chaque récolte dans une démarche durable.

Au cœur de cette ferme attentive à la qualité des produits, les graines de colza, tournesol, cameline et chanvre sont méticuleusement triées, dépoussiérées, et stockées dans des silos sans insecticide. La production d’huile, réalisée tous les trois mois, suit un processus minutieux : pression à froid et filtration à la demande pour préserver les omégas et les qualités essentielles de chaque huile.

La transformation des grains de blé et sarrasin révèle également une attention particulière. Triés et brossés, ils sont ensuite moulus à la meule de pierre, permettant ainsi de préserver l’intégralité des arômes et saveurs des céréales et oléagineux.

Venez rencontrer Gwenaël et Roselyne Hervé sur les marchés et les salons de producteurs Pari Fermier et découvrir la sélection d’huiles et de farines de grande qualité produites sur la Ferme des Orgeries.