FERME DES ORGERIES

A la ferme des Orgeries située à St Michel de la Roë, venez découvrir notre production d’huile et de farine dans le respect des graines. La transformation lente et soignée sur place permet de conserver tous les arômes et toutes les saveurs des céréales et oléagineux.

Des céréales : blé, sarrasin et des oléagineux : colza, tournesol, cameline, chanvre…, nous transformons les céréales en farine et les oléagineux en huile. Toute la production et la transformation se font à la ferme. Les graines sont ensuite récoltées puis nettoyées et stockées en attendant la transformation. L’extraction de l’huile se fait à la demande par pression à froid puis elle est filtrée. Ce procédé permet de conserver toutes les qualités de l’huile avec ses omégas. Les grains de blés et sarrasins sont triés et brosssés avant de les moudre à la meule de pierre.