FERME DE L’AYGUEMARSE
Nom de l'exploitation :FERME DE L'AYGUEMARSE
Nom du producteur :Marion FICATIER et Florian CHARRASSE
Adresse de l'exploitation :Quartier Molière 26170 Benivay-Ollon
Département de l'exploitation :Drôme (26)
Produits :Olives, huile d'olive, tapenade AOP Nyons (variété Tanche), chutney d'olive, fruits frais en saison (cerises, abricots, raisins), confitures (gigerines, cerises napoléon, abricots), nectar (d'abricot, de cerise et de raisins), oreillons d'abricots au sirop, tilleul des Baronnies.
Florian Charrasse, jeune producteur de fruits dans la Drôme provençale, à proximité du Mont Ventoux, a repris depuis 2010 l’exploitation familiale vieille de quatre générations ! Dans ses vergers, il cultive les abricots, les cerises et les olives en agriculture raisonnée ; il exploite encore la vigne, le tilleul et le citre (ou gigerine) suivant les principes de l’Agriculture Biologique. C’est au moulin Chauvet, un moulin à l’ancienne, qu’il fait presser ses olives pour tirer une huile AOP de Nyons. Il propose encore des olives AOP Nyons en vrac, de la tapenade et du chutney (tapenade plus sucrée), mais aussi de savoureux nectars, de délicieuses confitures et des fruits en vrac (cerises et abricots) selon la saison.
Prochaine(s) participation(s) aux évènements Pari Fermier
Informations de contact
Téléphone du producteur :04 75 26 75 47
Email du producteur :florian.charrasse@gmail.com