DOMAINE DES GIRAUDIERES
Situé sur la commune de Vauchrétien (49) le domaine des Giraudières à été créé en 1927 par Symphorien et Renée Roullet. A cette époque il est composé de 7 hectares de vignes et de terres. La seconde guerre mondiale éclate en 1939, et Renée se retouve seule avec ses deux enfants. Elle est commande de la ferme avec son frère et construit la première cuve en béton de la cave.
Dans les années 50, c’est au tour d’Annette et Louis de reprendre la ferme des Giraudières, 30 hectares de vignes sont pris en fermages et viennent agrandir la ferme. Le travail de la vigne se fait à l’aide d’une jument « Venise ». Des dizaines de cuves souterraines sont creusées manuellement par Louis dans la cave. C’est le début de la vente directe au domaine principalement en cubitainers.
La 3ème génération arrive dans les années 80, Dominique s’installe avec ses parents puis avec Françoise son épouse. La production de lait s’arrête. Françoise et Dominique construisent un chai et rachètent les vignes en fermage. L’apparition de la machine à vendanger et des tracteurs viennent moderniser l’outil de travail. Les ventes de vin se font en bouteilles et deux nouvelles appellation apparaissent: COTEAUX DE L’AUBANCE & ANJOU VILLAGES BRISSAC.
En 2018, c’est au tour de Marion et Guillaume leurs enfants, 4ème génération du domaine de s’installer avec leurs parents. Après leurs expériences professionnelles et différents séjours à l’étranger, ils apportent de nouveaux savoir-faire autour de la production, vinification et oenotourisme.
Le terroir, une identité, une authenticité
Le terroir est un marqueur essentiel de l’identité de notre domaine. Il est donc important de l’identifier afin d’expliquer l’authenticité de nos cuvées.
Situées sur la commune de Vauchrétien, nos parcelles d’Anjou Villages Brissac et de Coteaux de l’Aubance se composent de sols argilo-schisteux. Cependant ces terroirs se différencient.
Notre terroir d’Anjou Brissac se compose de schistes vert à pourpre, tandis que celui du Coteaux de l’Aubance contient du grès et du quartz. L’appellation Bonnezeaux qui est sur la commune de Thouarcé se situe sur une roche composée de schistes et de grès.
Le terroir est une vraie richesse et c’est grâce à celui-ci que nos appellations expriment leur authenticité.
En 2020, le domaine reçoit la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), cette dernière souligne leurs pratiques durables et raisonnées et leur volonté de respecter la biodiversité.