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DOMAINE DE CAUQUELLE

Nom de l'exploitation :DOMAINE DE CAUQUELLE
Nom du producteur :Nadège et Émilien SIRÉJOL
Adresse de l'exploitation :Route de Cauquell, Flaugnac, Saint Paul Flaugnac
Département de l'exploitation :46
Première participation à Pari Fermier :Lot
Produits :Vins AOP Coteaux du Quercy

Notre raison d’être : Offrir du Plaisir et partager ensemble. 

L’ambition du Domaine de Cauquelle : vous apporter du Plaisir en partageant nos vins, que vous soyez amateurs de vins et/ou en recherche de moments conviviaux. C’est pourquoi nous avons conçu notre gamme de vins Rouge, Rosé et Blanc pour s’adapter à tous les goûts et à toutes les occasions, de la plus simple à la plus exceptionnelle… 

Nos valeurs : Respect de l’environnement, Qualité, et Partage 

  • Respect de l’environnement : Les 25 hectares de vignes en AOP Coteaux du Quercy et IGP Côtes du Lot, plantées sur un sol argilo-calcaire de plateaux ou coteaux, sont conduits en agriculture raisonnée avec la certification Haute Valeur Environnementale en 2021 (HVE III). Tout en poursuivant un objectif écologique grandissant, cette méthode assure aux vins une qualité optimum, tant sur le plan sanitaire que gustatif.
  • Qualité et Passion : Emilien crée et élabore des vins identitaires où l’expression d’un terroir est marquée par l’ambition d’éveiller les cinq sens. Outre les cuvées classiques en rouge, rosé ou blancs, à partager en toute occasion, le Domaine construit sa renommée sur ses vins signature.
  • La rencontre, Rosé de terroir, à la fois sec, fruité et aromatique, a permis de construire la réputation du Domaine. La cuvée Demoiselle, création unique, blanc moelleux élaboré à partir du cépage Muscat de Hambourg, vous surprendra avec son goût inimitable : la saveur du raisin en bouteille. Le Cauq’licot, Rouge élaboré sans sulfites ajoutés, vous fera vivre l’expérience d’un vin au naturel. C’est la redécouverte de la perception originelle du vin avec l’expression aromatique du terroir marqué par le cépage le plus qualitatif de la propriété. Enfin, le Grand Chêne, la quintessence de nos cuvées de vins Rouge, vous montrera tout son caractère dès le premier regard et confirmera sa puissance à la mise en bouche. Elle révèle l’expression de nos 4 cépages emblématiques de l’appellation AOC Coteaux du Quercy (Cabernet Franc, Merlot, Tannat et Malbec) dans la plus grande maitrise ! Le tout est honoré par un élevage de 18 à 22 mois en fûts de chêne Français neufs sélectionné parmi les plus grandes forêts françaises.
  • Partage et Dynamisme : Nadège commercialise les vins en vente directe mais aussi à travers des salons dans toute la France et en Belgique. Et parce que le plaisir de déguster se partage, elle entretient cet esprit de convivialité en organisant de nombreuses manifestations au Domaine : Portes ouvertes, Apéros-concerts, Marché à la ferme, Vendanges à l’ancienne, Visites guidées, … 

Notre passion se nourrit de ces moments de rencontre et d’échanges, au Domaine, sur les marchés ou salons, et chez nos passionnés cavistes et restaurateurs… 

Le Domaine de Cauquelle : une histoire et un terroir 

Ces valeurs, nous les cultivons depuis plus de 100 ans… 

Evelyne et Denis, nos parents, créent le Domaine en 1983 avec des vignes classées en AOC Coteaux du Quercy et IGP Côtes du Lot. Pour autant, l’histoire commence bien plus tôt, en 1910, avec Germain, notre aïeul… 

Il profite de coteaux ensoleillés face au village médiéval de Flaugnac (dans le Lot, à 25 km au Sud de Cahors) pour planter, dans le plus grand secret, les premiers pieds de vigne haut de gamme du Domaine, le Chasselas de Moissac, au milieu d’un champ de blé. Depuis ce jour, la vigne, pour le raisin de table ou de cuve, n’a jamais quitté le Domaine… 

Fort de cette histoire de paysans vignerons sur la propriété familiale, nous, Nadège et Emilien, 5ème génération, reprenons le flambeau en 2009. Offrir du plaisir et des moments de convivialités à tous, en vous proposant une large gamme de vins sont nos guides qui nous permettent d’évoluer chaque jour. Notre force : un Domaine familial et authentique. 

Produits Fermiers - DOMAINE DE CAUQUELLE

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Label(s) qualité - DOMAINE DE CAUQUELLE

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Médailles & prix - DOMAINE DE CAUQUELLE

Concours des Grands Vins de Mâcon  :
2023 – LA RÉSERVE Rouge 2019 : médaille d’OR / Le CARACTÈRE Rouge 2019 et La Rencontre Rosé 2022 : médailles d’OR

Concours des Vins IGP Côtes du Lot  :
2023 – Demoiselle, blanc moelleux 2022 et Chardonnay moelleux 2022 : médailles d’OR

Visites et séjours - DOMAINE DE CAUQUELLE

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Programme 2024 :

  • Journée Les printanières (Journée Portes ouvertes )
    – Samedi 1er juin : Apéro-Concert de 19h à 23h avce la Banda Bublle-Band
    – Dimanche 2 juin : rando, accueil de vignerons d’autres régions (champagne, alsace, armagnac), repas champêtre, concours rouler-barrique, animation Initiation à la dégustation…
  • Apéro-Concert :
    – Mardi 23 Juillet : Groupe de Rock “WOODOO JAM” – Vin et Tapas
    – Mardi 06 Août : Groupe de Rock “KASH ” – Vin et Tapas
  • Marché à la Ferme et Repas Gourmand :
    Mardi 13 août : producteurs locaux – Balade dans les vignes – Visite commentée du Chai – Dégustation gratuite des vins du domaine – Repas gourmand en Musique – Animation enfants
  • Soirée WINE-TOUR :
    Juillet et Août, tous les Lundis soir à 17h : durant 4 heures, découverte du vignoble (explication du métier de vigneron), visite commentée du chai et de la vinification, dégustation de 6vins accompagnée d’une assiette de produits locaux. Sur réservation payante

Informations de contact

Téléphone du producteur :06 79 82 19 65
nadege@domaine-cauquelle.fr
Site du producteur :https://domaine-cauquelle.fr/