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CHÂTEAU TOINET LAVALADE

Nom de l'exploitation :CHÂTEAU TOINET LAVALADE
Adresse de l'exploitation :12 bis Dartus 33330 Vignonet
Département de l'exploitation :Gironde (33)
Produits :AOC Saint-Emilion
Nom du producteur :MOUCHOT Maxime
Description :

Installé à Vignonet en Gironde sur un petit domaine de 2,3 hectares de vignes, Maxime Mouchot est partisan de la culture raisonnée : il n’utilise aucun désherbant, ses produits de traitement et les liens de ses vignes sont biodégradables, ses engrais sont bio ; il travaille manuellement  et la vinification est traditionnelle, sans levure ni filtration. Ce vigneron soucieux du respect de l’environnement propose plusieurs millésimes de deux types de cuvées issues de deux terroirs distincts : un vin élevé en cuve inox provenant de ses terres situées en plaine (cépage 100% Merlot) et un vin élevé en barriques pendant douze mois provenant de ses terres en coteaux (cépage 80% Merlot et 20% Cabernet franc). L’hiver, il propose toujours à son stand un délicieux vin chaud pour se réchauffer ; l’été, place au rosé nature, pêche ou grenadine pour se désaltérer !

Informations de contact

Téléphone du producteur :06 64 99 16 24
maxime.mouchot@gmail.com