CHAMPAGNE FRICOT

Cela fait plus de 20 ans que l’exploitation familiale Champagne Pascal Fricot,  est établie en plein cœur du vignoble champenois, à Champignol-lèz-Mondeville, dans l’Aube.

Le domaine fonctionne aujourd’hui en autonomie complète : le champagne de la propriété est commercialisé depuis 1991, cette dernière possède depuis 2005 son propre pressoir, et la vinification est réalisée sur place dans la cuverie du domaine.

Quatre cuvées sont élaborées : un champagne Brut Tradition (assemblage composé à 80% de pinot noir et 20% de chardonnay), un champagne Brut Chardonnay (cépage 100% Chardonnay), un champagne Brut Rosé (rosé de saignée obtenu après quelques jours de macération des baies), et enfin un champagne Réserve Damoiselles Fricot (équilibre parfait entre pinot noir et chardonnay suivi de 5 années de vieillissement).

Retrouvez toute la gamme des champagnes de Champagne Pascal Fricot en vente directe sur les salons et marchés de producteurs et vignerons Pari Fermier.