BIERE EURELIENNE

Depuis 2005, Vincent Crosnier est producteur de bière à Sours, dans la Beauce. Sa microbrasserie Bière l’Eurelienne a été créée dans une ancienne étable et une ancienne écurie de sa ferme spécialisée en polyculture (blé tendre, blé dur, orge, orge de brasserie, colza, pois, pommes de terre).

La bière qu’il produit, « l’Eurélienne », est réalisée en partie avec les céréales qu’il cultive, et qu’il retransforme en bière. Cette bière, artisanale, naturelle et de garde est confectionnée selon les méthodes traditionnelles : les céréales sont sélectionnées et brassées manuellement et sans aucune filtration mécanique ni pasteurisation.

Vincent Crosnier propose une gamme de douze bières différentes : Blonde, Rousse, Brune, Blanche, Triple, Stout, India Pale Ale, Ambrée myrte, Fruits rouges, Pils, sans oublier les deux bières saisonnières : la bière de printemps et la cuvée spéciale de Noël ! Toute la gamme est à retrouver sur les salons et les marchés de producteurs Pari Fermier.

Petite information supplémentaire : la microbrasserie de Vincent Crosnier se visite, avec dégustation de bière à la clé !