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Marché Pari Fermier - Bergerie Nationale de Rambouillet

MARCHE PARI FERMIER – BERGERIE NATIONALE DE RAMBOUILLET

Le vendredi 12, le samedi 13 et le dimanche 14 Novembre à BERGERIE NATIONALE DE RAMBOUILLET (78).

Le fameux Pari Fermier de Rambouillet revient cet automne  ! Retrouvez 130 agriculteurs et vignerons venus de toute la France qui vous feront découvrir des produits authentiques, cultivés, élevés et transformés par leurs soins.

Assiettes gourmandes, salades, sandwich, burgers ou crêpes, vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place.

La Bergerie Nationale, une ferme incontournable !

La Bergerie Nationale, conduit sa mission d’expérimentation et s’attache à démontrer aujourd’hui les vertus de l’agriculture multifonctionnelle dans une démarche agroécologique depuis plus de deux siècles. L’établissement créé par Louis XVI pour être une ferme modèle développant l’innovation sur l’agriculture et l’élevage, a acquis sa renommée à travers le monde grâce à son troupeau exceptionnel de moutons Mérinos importé d’Espagne. Initialement spécialisé en élevage, la Bergerie assure aujourd’hui des fonctions nationales d’appui à l’enseignement agricole et aux acteurs de terrain engagés dans le “développement durable” et l’agroécologie. Elle assure également des formations en activités hippiques, élevage, insémination animale à destination de publics jeunes ou adultes mais également d’enseignants et formateurs de l’enseignement agricole.

MESURES COVID-19 : Obligatoires : 

Présentation du Pass sanitaire et port du masque

HORAIRES :

Vendredi 12 Novembre, Samedi 13 Novembre : 10h-19h
Dimanche 14 Novembre : 10h-18h
Fermeture des portes d’entrée, 1/2 heure avant la fin du marché.

  • Producteurs présents
  • Infos pratiques
  • Animations
  • Restauration
Artisanat, cosmétiques, plantes
Boulangerie (pain, farine)
Charcuteries, viandes et gibier
Escargots
Foie gras, confits, magrets
Fromages, produits laitiers
Fruits, légumes, confitures
Huiles, vinaigres, condiments
Jus de fruits, sirops
Lapin, volailles
Miel et dérivés, gâteaux, confiseries
Produits de la mer, rivières et dérivés
Vins, boissons alcoolisées

ACCÈS :

En voiture :

  • de Paris ouest : A13 puis A12 puis RN10, sortie Poigny la Forêt / St Léger
  • de Paris sud : A6 puis A10, sortie Dourdan / St Arnould, puis RN10, sortie Poigny la Forêt / St Léger

En train : depuis la gare Montparnasse (direction Chartres), descendre à Rambouillet. « Navette » : Depuis la gare et le centre ville, jusqu’à la Bergerie Nationale directement.

PARKING : une participation de 2€ par voiture vous sera demandée sur place. Les personnes qui paieront leurs entrées pour le marché et la Bergerie pourront déduire ces 2€ du tarif de l’entrée (justificatif à présenter)

MESURES COVID-19 : Obligatoires : 

Présentation du Pass sanitaire et port du masque

TARIFS :

6€ / Gratuit pour les – de 12 ans / Gratuit sur présentation d’un pass événement.

HORAIRES :

Vendredi 12 Novembre, Samedi 13 Novembre : 10h-19h
Dimanche 14 Novembre : 10h-18h
Fermeture des portes d’entrée, 1/2 heure avant la fin du marché.

Animations pour toute la famille : programme proposé chaque jour pour les petits comme pour les grands :

  • 10h à 12h et 14h à 17h : Visite de l’exposition d’objets anciens agricoles
  • 11h à 12h et 15h à 17h : Pansage et balade avec les poneys et les ânes : 2€
  • 11h3, 15h et 17h : Démonstration de chiens de berger
  • 14h à 17h : Départ des balades en calèche : 3€
  • 16h30 à 17h30 : Traite des vaches

Ces agriculteurs vous proposent de la restauration

MENU SALÉ /

BISONS D’AUVERGNE : Burger de bison

FERME AVICOLE : Volaille rôtie & frites – Sandwich rillettes

FERME CHAMBON : Morbiflette – Raclette – Cornet – Panini morbier/bresi

FERME DE BERCHAT : Emincé de confit de canard & pommes de terre

FERME DE PLEINEFAGE : Sandwich ou assiette du Périgord : foie gras, jambon, noix, figues farcies, salade et huile de noix

FERME DES ORGERIES : Galettes de sarrasin garnies

FERME DU BOIS RAMARD : Barquette de frites

FERME DU ROSEIX : Burger des Pétarous – Mic Mac Corrézien

FERME ELIZALDIA : Sandwich jambon de Bayonne OU jambon de Bayonne fromage OU saucisson OU pâté basque

LA FERME DES COMBETTE : Andouillette grillée – Poitrine fumée – Assiette de charcuteries

L’ÉCAILLER DE LA RIA : Assiettes d’huitres

PASTÉOLE : Salade froide au campanelles, Pesto, saumon fumé du VIVIERS DE VATIERVILLE, chèvre frais de la FERME DU PETIT PERCHE et tomates confites.
Plats chauds / pasta box à base de penne rigate, poulet, sauce au chèvre et une pasta box sauce tomate.

SALERS DE LA SANTOIRE : Aligot – Saucisses

 

MENU SUCRÉ /

DOMAINE DU FRAMBOISIER : Crêpes confiture de framboise, guimauve de framboise, pâte à tartiner de framboise

LA CHASTELLIERE : Marrons grillés

MAISON DU PRUNEAU : Crêpes à la crème de pruneaux

PASTÉOLE : Risonis au lait, avec un caramel au beurre salé maison ou un coulis de framboises

SAVEURS DE NOS TERRES : Gaufres, pop-corn

SOLOGNE AUTRUCHES : Crêpes à l’œuf d’autruche