LE LOZÉRIEN

Le Lozérien est né de la rencontre de Rémy, traiteur gaillacois et de Francis, collecteur passionné de champignons à Marvejols en Lozère.

Après 3 saisons de collecte, Rémy oriente l’activité vers les champignons séchés. En effet, le séchage est une des plus anciennes méthodes de conservation, elle permet de conserver l’apparence et tous les arômes de nos champignons préférés.

Et pour rester avant tout dans une démarche qualitative, nos champignons sont issus uniquement de la cueillette et soigneusement sélectionnés.

Et pour vous garantir une qualité optimale nous nous occupons aussi de l’emballage de nos produits afin de rester hors de tout circuit industriel.