VALCONIE
La création de Valconie part de notre volonté de vendre notre production de graines en circuit court et d’apporter une valeur ajoutée à l’exploitation familiale. Fille et fils d’agriculteur, nous avons décidé de nous différencier afin d’atteindre nos ambitions.
Notre choix s’est tout de suite orienté sur la graine de courge: une graine riche en protéines végétales qui apportent des éléments nutritifs essentiels à la vie et une graine unique par une production française quasi inexistante. Elle convient à toute la famille et à tous types d’alimentation.
LES GRAINES DE COURGES
Après avoir séparé les graines de la courge, il y a plusieurs étapes à respecter:
– le nettoyage : cela consiste à laver les graines à l’eau
– le séchage : pour conserver au mieux les graines
– le triage : afin d’éliminer un maximum d’impuretés et d’avoir les plus belles graines à vous proposer
