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MEL ET BASTIEN

Nom de l'exploitation :MEL ET BASTIEN
Adresse de l'exploitation :15F Rue des Entrepreneurs 41700 Le Controis-en-Sologne
Département de l'exploitation :Loir-et-Cher (41)
Produits :Bières au miel
Nom du producteur :Yasmin MAUBERT
Description :

Mel & Bastien est d’abord une affaire de famille. Bruce Wall, avait installé ses premières ruches en Ecosse, sur l’île d’Iona. Puis il a transmis sa passion d’abord à sa fille Stella, puis sa petite-fille Yasmin. Ce qui était au départ une passion, est devenue une activité à plein temps en 2020 avec l’enseigne Mel & Bastien, basée à Chémery, en région Centre Val de Loire. Son fils Bastien, aujourd’hui âgé de 10 ans l’aide au rucher et à la miellerie. Il est responsable de deux ruches d’abeille noire.

Cassant les codes, Yasmin a su varier les plaisirs du miel en créant 5 bières artisanales : les Maubières : une blanche au miel d’acacia, une blonde au miel toutes fleurs, deux ambrées : miel de châtaignier ou de sarrasin et enfin, une bière au miel de bruyère de Sologne qui remporte tous les suffrages.

Elles sont brassées à l’ancienne, fermentées naturellement avec des levures liquides et son miel et donc sans rajout artificiel de gaz. Les Maubières sont labellisées C du Centre, indiquant que les matières premières sont issues de la région Centre si disponible.

Première participation à Pari Fermier :7e Noël Pari Fermier au Parc floral de Paris - 2021

Informations de contact

Site du producteur :https://meletbastien.fr/