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LA FERME CHAPELLE

Nom de l'exploitation :LA FERME CHAPELLE
Adresse de l'exploitation :CHAPELLE 46200 SAINT-SOZY
Département de l'exploitation :Lot (46)
Produits :Fromages de chèvre : Rocamadour AOP, fromages de chèvres, tome de chèvres
Nom du producteur :Joost DE WIDT
Description :

La Ferme Chapelle est avant tout une histoire de famille : nous sommes 3, Ingrid, Joost et Steven, arrivés à Saint-Sozy, dans le Lot en 2001 pour créer un élevage caprin.

Tout a commencé lorsque Joost, à l’adolescence, venait travailler pendant les vacances dans une fromagerie près de Souillac. Son amour des chèvres et de leur fabuleux fromages était né !

C’est donc tout naturellement qu’il s’est tourné vers ce secteur professionnel un peu plus tard en y associant son épouse et Steven (le mari de la sœur d’Ingrid).

Nous avons tous les trois démarré l’aventure avec un petit troupeau afin de produire du lait. Mais très vite, nous avons décidé de faire nos propres fromages. De fil en aiguille, le troupeau s’est étoffé et de nouveaux fromages ont vu le jour, dont certains sont régulièrement primés.

Toujours soucieux du bien-être animal et de l’environnement, à La Ferme Chapelle, nous fourmillons d’idées nouvelles et développons de nouveaux concepts pour l’avenir.

nos Chèvres

nos amies depuis de nombreuses années

Nos chèvres sont toutes de race saanen. Elles évoluent librement dans la chèvrerie où elle reçoivent quotidiennement une alimentation de qualité provenant de notre exploitation.

Nous sommes également très attentifs à leur bien-être et leur santé. Nous avons d’ailleurs plusieurs projets en ce sens. La moitié du troupeau donne naissance chaque année à des chevreaux, tandis que l’autre moitié donne du lait. La traite a lieu deux fois par jour et permet de recueillir 2 à 3 litres de lait par chèvre.

Première participation à Pari Fermier :2017

Informations de contact

Téléphone du producteur :+33 5 65 27 17 92
info@lafermechapelle.fr
Site du producteur :https://lafermechapelle.fr/