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FAN & JICÉ ROBIN

Nom de l'exploitation :FAN & JICÉ ROBIN
Adresse de l'exploitation :Mas Clément - Chemin de Massillargues 30350 Lézan
Département de l'exploitation :Gard
Produits :Figues et dérivés : confitures, sirop, chutney, condiments, pâtisserie Olives et dérivés : crème d'olive Produits du jardin : crème de légumes, chutneys Condiments : huiles d'olives aromatisées naturellement
Nom du producteur :ROBIN Jean-Christophe
Description :

En 1998, Jean-Christophe Robin, « Jicé » pour les intimes, et sa compagne « Fan » ont décidé de se lancer dans un projet qui leur était cher : « cuisiner ce que l’on cultivait sur la ferme et de mettre en culture ce que l’on avait envie de cuisiner ». Dix hectares de verger (figues et olives) et de potager plus loin, répartis sur plusieurs communes du Gard, et le conte de fée s’est réalisé ! Fan en cuisine, Jicé sur le terrain, avec la mise en culture et la récolte à maturité des fruits et légumes nécessaires aux recettes de Fan ! Sur les salons Pari Fermier, vous retrouverez surtout les produits issus de la récolte des vergers de ces “paysans-cuisiniers”: confitures, sirops, chutneys, condiments (moutarde), pâtisseries (cakes ou crousti’figues) pour la figue, crème, huile pure ou aromatisée aux plantes fraîches pour l’olive ! Et puis, quelques produits issus du potager : caviar d’aubergines, crème de poivrons… Miam !

Première participation à Pari Fermier :2009

Informations de contact

Téléphone du producteur :04 66 83 93 76
fanjice@netcourrier.fr