Exposants

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Près de 100 producteurs fermiers vous accueillent au 5ème SALON PARI FERMIER de PRINTEMPS du Parc Floral de Paris du 4 au 6 avril 2008 !

Liste des participants

Allien Michel
Chateau Dudon 33720 BARSAC - Tél/Fax. .05 56 27 29 38
chateau-dudon-barsac@wanadoo.fr - www.chateau-dudon.fr
Vin AOC Sauternes - à déguster : le millésime 2005

Allirand Bruno - Chevalier Julien
EARL Pisciculture des Eaux du Vourzac - Moulin de Gauthier 43320 Sanssac l'Eglise - Tél.04 71 09 43 84 - Fax.04 71 02 00 56
Truite

Andrivet Dominique
Pain d'or - Allée des Raisins 11160 Caune Minervois - Tél.04 68 26 13 80 - Fax.04 68 26 10 94
painor@wanadoo.fr - www.pain-d-or.com
Pain d'épices - à déguster : le gingembre confit

Aube Didier
Rue des Gabelous Boulay 44350 Saint Molf - Tél.02 40 62 53 35
Sel de Guérande

Baele Raymonde et Dominique
Lisle en Périgord - Les Peyrières 24350 Lisle - Tél.Fax.05 53 04 54 46
Canard gras

Balat Régis
Ferme de Marty - 19430 Mercoeur - Tél.Fax.05 55 28 52 80
Viande fraîche de porc, salaisons, conserves

Bazin Roselyne
La Ferme de Pisse-Renard - 07190 St Etienne de Serres - Tél.Fax.04 75 66 63 20
r.y.bazin@wanadoo.fr - www.fermedepisserenard.free.fr
Châtaignes

Beaulande Benoit
GAEC Beaulande - La Ferme du Leconnet 19220 St Julien aux Bois - Tél.Fax.05 55 28 52 80
Fruits et Légumes de saison et fromage de chèvre - à déguster : le bleu de chèvre et le brie de chèvre

Bigeon Michèle et Benoît
EARL La Grange de Breisse - Breisse 15250 Jussac - Tél.04 71 46 65 95
michele.bigeon@wanadoo.fr
Lapin

Blondeau Frédéric
Domaine de Lassaubatju - 4 rue du métier 40190 Hontanx - Tél.05 58 03 23 01 - Fax. 05 58 03 34 93
armagnac.blondeau@wanadoo.fr - www.armagnac-lassaubatju.fr
Bas Armagnac - à déguster : AOC Blanche Armagnac

Bonnaventure Jean-Jacques
EARL Bonnaventure - 3 rue des Gentilhommes 65700 Lafitole - Tél.05 62 96 36 93 - Fax.05 62 96 43 14 - jean.jacquesbonnaventure@wanadoo.fr
Haricots tarbais

Bonvalot Anne Catherine
L'Escargotière Bonvalot - Hameau Les Granges 39350 Le Petit Mercey - Tél.03 84 81 07 01 - Fax.03 84 81 07 98
info@escargotiere.com - www.escargotiere.com
Escargots

Bottiau Camille
Pommeraie du Val des Roys - 173 côte d'Orsinval 59530 Le Quesnoy - Tél.Fax.03 27 49 09 08
Jus de pomme et poire, confitures - à déguster : la poirade

Boyer Colette
Les Trois Fermiers - La Crouzette 12200 La Bastide L'Eveque - Tél.05 65 35 42 93
Veau d'Aveyron

Brisset Pascaline et Patrick
Cognac Brisset - Domaine de Puyrouyer 16130 Saint Previl - Tél.05 45 83 41 93 - Fax.05 45 83 42 26
contact@cognacbrisset.fr
Cocktail Orange Bleue et Dragon Bleu : à déguster : la Vodpepper

Cabos Nathalie
SARL Pruneaux Cabos - Pradie 82440 Mirabel - Tél.05 63 31 04 16 - Fax.05 63 31 16 30
pruneauxcabos@wanadoo.fr
Pruneaux

Calis Gérard et Marie-Claude
Les Caprices de Sidonie - 11 rue des Vaches 02130 Ronchères - Tél.03 23 71 63 81 - Fax. 03 23 69 15 29
Myocastor - à déguster : les cuisses au vin, pleurottes et autres champignons

Callico Pierre
Domaine de la Soulane 11580 Belcastel et Buc - Tel. 04 68 69 71 12 - Fax.04 68 69 20 94
pierre.callico@orange.fr - www.domaine-la-soulane.com
Cosmétiques Bio à base de lait de jument

Charmetant Jacques
Place du 11 novembre 69480 Pommiers - Tel./Fax. 03 26 42 42 19
jacques-chametant@orange.fr - www.beaujolais-charmetant.com
Beaujolais - à déguster : le Côtes de Brouilly 2007

Charpentier Bruno
32 rue de l'Eglise 51230 Connantray Vaurefroy - Tel./Fax. 04 74 65 12 34
sceaguyotjacob@wanadoo.fr - www.les-champerloises.com
Lentillons - à déguster : Les "Champerloises"

Chaumet Alain
EARL Vignobles Chaumet - RN89 Goujon 33500 Lalande de Pomerol - Tél.05 57 25 50 12 - Fax.05 57 25 51 48
vignobles.chaumet@wanadoo.fr
AOC Lalande de Pomerol

Chautard Claude
Bleu de Blancard Le Seroul 07700 Gras - Tel./Fax. 04 75 04 09 60 -
bleudeblancard@hotmail.com - www.bleudeblancard.com
Huiles essentielles de Lavande - à essayer : Les cosmétiques bio à base de plantes sauvages

Chereau Rémi
EARL Rémi Chereau - 19 rue de la Poste 44690 Monnières - Tel.02 40 54 64 73 - Fax.02 40 54 67 13
chereau.remi@wanadoo.fr
Muscadet Sèvre et Maine

Chioukh Denise
Mas de Saby 46700 MAUROUX - Tel.05 65 24 60 22- Fax.05 65 30 87 22
masdesaby@orange.fr - www.masdesaby.com
Foie gras oie et canard - à déguster : la sauce au foie gras de canard, la terrine au piment d'Espelette

Coesnon Philippe
SCEA La Harillère 61300 St Oeun sur Iton - Tel.02 33 24 01 15
coesnon.philippe@orange.fr
Rôtis de volaille, agneau

Coraboeuf Bertrand et Claire
Maison Coraboeuf - La Télachère 49310 Vihiers - Tel.02 41 75 82 39 - Fax.02 41 56 10 45
coraboeuf.mm@wanadoo.fr
Foie gras canard - à déguster : le caprice de canard aux saveurs du Soleil

Coudray Frédéric
Les Oies du Pré - Donzy le Pré 58220 Donzy - Té.03 86 39 47 65 - Fax.03 86 39 37 19
coudray-ozbolt@wanadoo.fr
Oie et canard gras

Degert Eric
EARL de Mondenx - 650 chemin de Mondenx 40180 Clermont - Tél.05 58 55 33 04 - Fax.05 58 55 33 05
canard.degert@wanadoo.fr
Canard gras - à déguster : Foie cuit par le sel aux piments d'Espelette

Demarais François
Ferme de Grémonval - Bailleul-Neuville 76660 Londinières - Tél./ Fax.02 35 93 86 06
Sanglier, cerf

Deyris Monique et Jean Jacques
Ferme de Guiot - 223 route du lac 40360 Pomarez - Tél. 05 58 89 88 27 - Fax. 05 58 55 31 02
Volailles - à déguster : la galantine de chapon au foie gras

Driant David
9 bis Grande Rue 51190 Grauves - Tél. 03 26 53 72 01 - Fax. 03 26 59 76 55
Champagne - à déguster : le blanc de blancs en bouteille givrée, vieille vigne, ficelée à l'ancienne

Gachedoit Jean-Luc et Guillaume
GAEC du Guit - la Vitarelle 47270 St Pierre de Clairac - Tél. 05 53 95 34 97- Fax. 05 53 95 34 97
foiegras.gachedoit@wanadoo.fr
Canard gras - à déguster : Boudin de canard de barbarie

Garnier Gilles
Foie gras et confit saintongeais SARL - 4, rue des Petits Prés 17330 La Croix Comtesse - Tél.05 46 24 60 57 - Fax.05 46 24 63 65
Canard gras

Godart Etienne
Ferme Avicole des Grands Champs 24490 La Roche-Chalais - Tél.05 53 91 30 26 - Fax.05 53 90 69 93
ferme.avicole@wanadoo.fr - www.ferme-avicole.fr
Volailles

Gory André
Les Ruchers des Volcans d'Auvergne - Le Choumadou 43370 Cussac-Loire - Tél./ Fax.04 71 03 11 70
Miel d'Auvergne, pain d'épices

Hager Jean
Amandes et olives du Mont Bouquet - Mas de la Condamine 30580 Bouquet - Tél.Fax.04 66 72 99 90
jean.hager@wanadoo.fr
Amandes et Olives

Héraud Paul - Mulet Rémi
GAEC de la Vieille Grange - 15 rue du Sourd 02120 SAINS RICHAUMONT- Tél.Fax.02 40 29 65 35
Produits transformés lapin et boeuf - à déguster : le boudin blanc de lapin et le rôti de lapin farci

Honoré Francis
Les Figuières - 713 chemin du Mas de la Musique 13690 Graveson en Provence - Tél.04 90 95 72 03 - Fax.04 90 95 76 23 - infos@lesfiguieres.com - www.lesfiguieres.com
Figues et abricots

Jacquet Francis
Moulin à huile Chauvet 26170 Mollans sur Ouveze - Tél.04 75 28 06 37 - Fax.04 75 82 90 12
Olives - à déguster : La confiture d'olives

Jacquin Emmanuel
Foie gras Jacquin - Emboly 46350 Lamothe Fénelon - Tél.05 65 37 65 67 - Fax.05 65 37 67 60
contact@foiegras-jaquin.com - www.foiegras-jacquin.com
Canard gras - à déguster : le parmentier de canard et le duo de canard au miel

James Roland
James Production Champi Nature - La Genevrière 19380 Saint Chamant - Tél.Fax. 05 55 28 91 92
Champignons sauvages et de culture

Johanny Franck
Les Diorières 41270 Chauvigny du Perche - Tél.02 54 80 35 80 - Fax.02 54 80 35 21
contact@confiture.fr
Confiture - à déguster : la confiture d'échalotes

Labadie Philippe
1 chemin du Cul de Loup 50550 St Vaast la Hougue - Tel.02 33 20 12 13 - Fax.02 33 20 48 56
Huîtres

Laban Cédric
1 route de redeille 64160 Sedze Maubecq - Tél.05 59 81 91 17 - Fax.05 59 81 51 33
Foie Gras

Laluque Marie-Thérèse
15 rue de la fontaine 45480 Izy - Tel./ Fax.02 38 39 33 18
laluque.marie@wanadoo.fr - http://monsite.orange.fr/huiledecolzalaluque
Huile de colza et aromatisées - à déguster : l'huile de colza à l'ail et l'échalote

Lataste Marie-France
Maraÿn de Bartassac - Domaine du Roy 33720 Landiras
Spécialités fromages fermiers lait cru et aromatisés

Lefevre Benoît
Ferme de Grange Neuve - Saint Germain 47300 Villeneuve sur Lot - Tél./ Fax.05 53 40 26 42
tableterroirlefevre@orange.fr
Pruneaux, confiture, fromage de vache, pâté de porc - à déguster : le pruneau mi-cuit 100% pur fruit

Leichnig Aimé
Atelier Vanille RN2 N°7 Le Trembler 97442 St Philippe - Tél./ Fax.02 62 37 03 99
aimé.leichnig@wanadoo.fr
Vanille et épices

Lepeltier Remy
Ferme de l'Angeoullière 61700 Dompierre - Tél./ Fax.02 33 30 43 74
fermedelangeoulliere@voila.fr
Produits cidricoles

Lerebours Emmanuel
EARL Montfruit - La Lande 50240 St Laurent de Terregatte - Tél.02 33 48 90 70 - Fax.02 33 48 67 28
emmanuel@montfruit.fr - www.montfruit.com
Confitures

Longueteau Jean
Chateau le Brézéguet 46800 Saux - Tél.05 65 24 23 94 - Fax.05 65 24 23 95
chateaulebrezeguet@orange.fr - http://chateau-le-brezeguet.com
Vins de Cahors - à déguster : Les Vieilles vignes 2004

Lonjou Eddy
Le Château - 82270 MONTALZAT - Tél. 05 63 93 28 65 - Fax. 05 63 93 28 65
Pommes, jus de fruits

Madrias Françoise
Ferme des Batisses - Les Batisses 19350 Conceze - Tél./Fax.05 55 25 03 53
Confiture de fruits rouges

Mahé Esteban
D'un Terroir à l'autre - Gaulhiac 24480 Molières - Tél.05 53 58 13 72 - Fax.05 53 58 10 59
occitanoix@orange.fr
Noix et dérivés

Martin Francis
Vins fins d'Alsace Henri Martin et fils - 20 rue des Vignerons 68420 Husseren les Chateaux - Tél./ Fax.03 89 49 31 52
AOC Vins fins d'Alsace, crémant - à déguster : la Séléction de grains nobles Muscat grand cru Eichberg

Marty Famille
GAEC Bergers-From- Crouzet 81640 Laparrouquial - Tél.05 63 56 15 13 - Fax.05 63 56 16 30
Fromages et yaourts au lait de brebis - à déguster : La Rouelle de brebis

Massière Philippe / Audion Cédric
SARL Phytovienne - Le Pradeau - Pouzioux 86300 Chauvigny - Tél./Fax. 05 49 18 06 74
phytovienne@wanadoo.fr - www.phytovienne.com
Plantes aromatiques et médicinales - à déguster : Huile aromatisée aux plantes

Matayron Pierre
GAEC de Larroche 32160 Lasserade - Tél. 05 62 69 32 70 - Fax. 05 62 69 37 03
www.pierre-matayron.fr
Porc noir de Bigorre - à déguster : le jambon de 18 mois d'affinage

Maugeais Florent et Mélanie
Les Ruchers de Normandie - Le Bosc Roger 27330 Gisay la Coudre - Tél.fax.02 32 43 11 38
lesruchersdenormandie@wanadoo.fr
Miels et produits dérivés - à déguster : Le Mielonoisettes

Michel André et Carole
Ferme du Manoir 14140 Coupesarte - Tél.02 31 63 82 84
Viande de boeuf fraîche et cuisinée

Midey Thierry et Claire
Château La Romancière 71570 St-Amour-en-Beaujolais - Tél.03 85 37 47 42 - Fax.03 85 37 12 21
AOC Saint Amour, Chénas, Julienas, Bourgogne blanc, Beaujolais

Moulard Annie et Alain
Ferme "le Cros" 31470 Bragayral - Tél.05 61 91 65 52 - Fax.05 61 91 83 10
Canard gras - à déguster : le mi-cuit de Barbarie et le confit à l'ail violet de Cadours

Nauwelaers Stéphane
EARL Domaine de Bordère 11240 Alaigne - Tél.04 68 69 12 91 - Fax.04 68 69 12 85
Confits d'oignons de Bordère

Nowack Frédéric
Champagne Nowack - 10 rue Bailly 51700 Vandières - Tél.03 26 58 02 69 - Fax. 03 26 58 39 62
Champagne - à déguster : La cuvée des mariés

Olivier Isabelle et Sylvain
Ferme Fruirouge - Concoeur 21700 Nuits-Saint-Georges - Tél.03 80 62 36 25 - Fax.03 80 62 36 19 -
ferme@fruirouge.fr - www.fruirouge.fr
Confitures, boissons et condiments de fruits rouges - à déguster : Le ketchup et le beurre de cassis et la Vod'K6

Parde Thierry
Les Migeons 45320 Chantecoq - Tél./Fax. 02 38 94 21 36
Safran

Pelletier Bruno
EARL du Petit Perche - La Bretonnerie 41270 Romilly - Tél.02 54 80 63 14 - Fax.02 54 80 63 34
Fromages de chèvre

Perrette Isabelle
Sologne Autruches - La Gravière 45500 St Gondon - Tél.Fax.02 38 36 91 14
Autruche

Peyrey Marc
Beyssac 47200 Marmande - Tél.05 53 64 17 29 - Fax.05 53 20 18 79
contact@marc-peyrey.fr - www.marc-peyrey.fr
Tomates et dérivés - à déguster : le Vinaigre de cerises mi-cuites et les prunes d'ente mi-cuites

Peyroche Annick et Franck
EARL Peyroche "Lou Peyrou" - Lusclade 15170 Ferrières St Mary - Tél./Fax. 04 71 23 74 31
franckpeyroche@wanadoo.fr - www.lou-peyrou.fr
Fromages de vache - à déguster : Brique bleu et Brique aux artisons

Pierru Dominique et Sylvie
De Jaeger Caviar d'Escargot domaine de Maupas 02200 Soissons - Tél. 03 23 93 08 61 - Fax. 03 23 53 12 75
contact@caviar-escargot.com - www.caviar-escargot.com
Caviar d'escargot

Pointu Jean-Pierre et Béatrice
Ferme de la Mude 82500 Maubec - Tél.05 63 65 33 08 - Fax.05 63 65 23 60
jppointu@free.fr - www.lamude.com
Canard gras

Pougner Marie et Alain
EARL Pougner - Les Privaux 03340 Bessay sur Allier - Tél 04 70 43 04 64 - Fax. 04 70 43 00 73
marie@lafermedecintrat.net - www.lafermedecintrat.net
Charcuterie - à déguster : la Viande des Bourbons

Quesneau Julien
La Bourriche aux Appétits 65 rue Nationale 41500 St Dyé sur Loire - Tél 02 54 81 65 25 - Fax. 02 54 81 64 65
bourriche.appetits@gmail.com - www.bourriche.fr
Poissons de Loire - à déguster : la Soupe de poissons de Loire aux écrevisses

Quesney Laurent
La Ferme St Hippolyte 14100 St Martin de la Lieue - Tél/Fax. 02 31 31 40 86
Pont l'Evêque, Livarot, Pavé d'Auge, crème, beurre, faisselle

Rivière Christian
Les Ruchers d'Enchanet - Enchanet 15700 Pleaux - Tél./ Fax.04 71 40 40 47
rucherdenchanet@aol.com
Miel et pain d'épices - à déguster : miel de rayon

Roche David
Domaine de la Grave - 11 route de Perriche 33750 Beychac et Cailleau - Tél./ Fax.05 56 72 41 28
vignobleroche@wanadoo.fr - www.vignobleroche.com
Vins de Bordeaux blanc sec, rosé, supérieur, moelleux - à déguster : la cuvée vieilles vignes de 1923

Rolo Sébastien
Le Parc du Moulin - Ammeville-Oudon 14170 St Pierre sur Dives - Tél./ Fax.02 31 20 68 04
sebastien.rolo@parcdumoulin.com - www.parcdumoulin.com
Cidre Bio, Calvados, Vinaigre Bio, jus de pommes bio

Roseleur Jean-Pierre
GAEC du Chateau Courbet - 59440 Boulogne sur Helpe - Tél. 03 27 61 18 75 - Fax. 03 27 61 21 24
Maroilles

Rougeyron Roland
Domaine Rougeyron - 27 rue de la Crouzette 63119 Chateaugay - Tél. 04 73 87 24 45 / Fax. 04 73 87 23 55
domaine.rougeyron@terre-net.fr
Côtes d'Auvergne - Chateaugay - à déguster : la cuvée Vieilles Vignes

Saindon Benjamin
EARL Mille Pattes - Salvinsac 48150 Meyrues - Tél. 04 66 45 44 31 / Fax. 04 73 87 23 55
info@fermemillepattes.com- www.fermemillepattes.com
Confitures de lait de brebis - à déguster : La confiture de lait de brebis à la fève de tonka

Taillandier Eric et Marc
Domaine TAILLANDIER - Varennes 49170 Savenieres - Tél.Fax.02 41 72 23 70
erictaillandier@hotmail.fr
AOC Savennières, AOC Côteaux du Layon, AOC Anjou - à déguster : Savennières séléction 2003

Thierry Jean-François
Chateau la Petite Bertrande - les Guignards 47120 Saint-Astier de Duras - Tél. 05 53 94 74 03 - Fax.05 53 94 75 27
chateaupb@gmail.com
AOC Côtes de Duras - à déguster : Rouge 2003 élevé en fûts de chêne

Vallès Jean-Claude
GAEC Garrigue des truilhas - 11 rue Raoul Bonnafous 11120 Argeliers - Tél.Fax.04 68 46 21 50
Muscat

Vandaële Thomas
GAEC La ferme de Lanset - Maison Lanset 64490 Aydius - Tél.Fax.05 59 34 77 23
vandaele.thomas@yahoo.fr - http://perso.wanadoo.fr/fermegitevandaele/
Fromages de chèvre fermier des Pyrénées - à déguster : le Montagnon (type raclette de chèvre)

Vandooren Christophe
SCEA Ferme du Caroire - Champ d'oeuf 36290 Azay le Ferron - Tél. 02 54 39 23 85
caroire@mcom.fr
Fromages et viande de chèvre - à déguster : le rôti de chèvre

Vassail Claude
GAEC Le Chevrefeuille Mas Cané 66400 Oms - Tél.Fax.04 68 39 49 76
mas-cane@wanadoo.fr
Oie et canard gras - à déguster : le foie gras entier micuit au cacao et la crème de foie gras au muscat

Vergne Christian
GAEC Les Vergnes - Le Pech 46500 Thegra - Tél./ Fax.05 65 33 12 70
Fromages AOC Rocamadour, noix, miel - à déguster : Rocamadour

Volta Thérèse et Georges
La Ferme de Morbié 73340 Aillon le Jeune - Tél.04 79 54 69 15 - Fax. 04 79 54 69 15
Mohair - à admirer : collection 2008

Wadel Arnauld
Tambouret d'Astarac 32450 Lartigue - Tél.05 62 65 42 04 - Fax.05 62 65 48 31
Canard gras