A PARIS FERMIER, au GRAND MARCHE FERMIER de RAMBOUILLET, à PARIS FERMIER de PRINTEMPS, au VILLAGE DES TERROIRS FERMIERS de VANVES et au VILLAGE FERMIER de LEVALLOIS, vous trouverez tout, ou presque tout ce qui peut se produire dans nos fermes. En voici un aperçu…
| A comme : ail, andouille, Armagnac, anguilles, amandes, aiguillettes confites, aligot, arômes de fruits, autruche, ... |
B comme : boudin, bisque, beurre, ballottines de volailles, Bergerac, biscuits, bœuf fermier, bonbons au miel, Boulette d'Avesnes, Bourgogne aligoté ou Passetoutgrain, Brie de Meaux, brioches, ... |
C comme : citrouille, croustade, confiture, confit, cassoulet, cidre, Calvados, cou farci, champignons, caille, confiseries, Champagne, compote, Cognac, canard, châtaignes, coloquintes, Cahors, cake, carbonade, Carthagène, Chaource, chapon, charcuterie, Côteau champenois ou d'Ancenis, Côtes de Castillon, du Rhône, du Roussillon, Coulommiers, Crèmes (d'amandes, de cassis, de châtaignes)... |
D comme : dinde, daube, daguet, dindonneau, ... |
| E comme : escargots, écrevisses, épices, eaux de vie, ... |
F comme : fruits, foie gras, fromage, fritons, figue, fruits rouges, fruits confis, farine, feuilletés, fleur de sel, fromage blanc, fromages (de chèvres, de brebis, de vache), fromage de tête, fruits à l'eau de vie, ... |
G comme : gésier, gibier, grattons de canard, galettes, galantine, garbure, grillons, Gaillac, Gamay, Gaperon fermier, gaufres, gelée royale, gelées, graisse d'oie, Grand-Bas-Armagnac, Gros Plant Pays Nantais, ... |
H comme : huile d'olive ou de noisettes, huîtres, hydromel, haricots, Hautes Côtes de Beaune, Hypocras, ... |
| I comme : Irancy, Irouléguy, ... |
J comme : jus de fruits, jambon, jambonneau, ... |
K comme : kirsch, kiwis, ... |
L comme : légumes, lapin, liqueurs, lentilles, lait, lavande, ... |
| M comme : miel, magret, moutarde, marrons, myocastor, Maroilles, marrons au naturel, matelotes, mousse de foie, Muscadet Sèvre et Maine, Muscat de Rivesaltes, myrtilles, ... |
N comme : noix, nougat, nectars, noisettes, nougatineà l'ancienne, ... |
O comme : olives, œufs de truites, œufs fermiers, oeufs (de caille, d'autruche, d'émeu, de nandou), oie fermière, ollada, ... |
P comme : potimarron, pain, pâté, poulet, plats cuisinés, pruneaux, pigeon, pain d'épices, Pommeau, pâtes de fruits, piment, poisson d'eau douce, Pineaux, Poiré, produits laitiers, poissons fumés, paupiettes, Pétillant, Pineau des Charentes, pintade, pintadon, pipérade, plantes aromatiques, pollen, pommes, porc, propolis, ... |
| Q comme : quenelles, quetsches, quiches, ... |
R comme : rillettes, rillons, Rivesaltes, Rocamadour, ... |
S comme : salade, soupe, saucisse, saucisson, sirop, sorbet, saumon, sanglier, salaisons, salicorne, Sancerre, sauces, Saussignac, sel de Guérande, Soumaintrains, ... |
T comme : tomates, truite, truffes, terrine de cerf, terrine de daim, tourtes, tapenade, tartes, terrines (d'escargots, de truite fumée, d'autruche), tomme de brebis, ... |
| V comme : vin, viande de bœuf, viande de veau, viande d'autruche, vanille, veloutés, verrines, vinaigres (de miel, de cidre, de framboise, de myrtille), vin de Pays des Côtes Catalanes, vins d'Alsace, vins de Bourgogne, volailles fermières, ... |
W comme : williams, williamine, ... |
Y comme : yaourts, ... |