Exposants

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Près de 200 producteurs fermiers en 2009 toujours au rendez-vous incontournable de Pari Fermier...

Liste des participants :

Allien Michel & Evelyne
Chateau Dudon 33720 BARSAC - Tel./ Fax. 05 56 27 29 38
chateau.dudon.barsac@wanadoo.fr - www.chateau-dudon.fr
AOC Sauternes - à déguster : Château Dudon 2007 et Château Dudon Cuvée Gallien 2008

Aprovia
Route de Rieupeyroux - Le Bayle 12390 Rignac - Tél.05 65 64 42 40 - Fax.05 65 64 45 6
aprovia@allaiton.com - www.aprovia.fr
Agneau

Ariston Rémi
Champagne Ariston Fils 51170 Brouillet - Tel. 03 26 97 43 46 - Fax. 03 26 97 49 34
contact@champagneaspasie.com - www.champagneaspasie.com
Champagne

Aube Didier
Boulay 44350 Saint Molf - Tél.02 40 62 53 35
aube.didier@yahoo.fr
Sel de Guérande

Autricque Bernard
Sorbenoy 60810 Rully - Tél.03 44 54 71 80 - Fax.03 44 54 76 94
Sorbets, confitures

Baële Raymonde et Dominique
Les Peyrières 24350 Lisle - Tél.Fax.05 53 04 54 46
dpbaele@hotmail.com - www.baelefoiegras.fr
Canard gras - à déguster : les figues fourrées au foie gras et le magret fourré au foie gras

Balat Régis et Sylviane
Ferme de Marty 19430 Mercoeur - Tél./ Fax. 05 55 28 52 80
Porc fermier

Beaulande Gervais
La Ferme du Leconet 19220 St Julien aux Bois - Tél./ Fax. 05 55 28 91 46
lafermeduleconet@wanadoo.fr - www.lafermeduleconet.hautetfort.com
Fromages de chèvre, légumes de saison - à déguster : Robiochèvre (reblochon de chèvre) et Abondance (raclette de chèvre)

Benhamou Dan
La Ferme des Payres 26300 Marches - Tél./ Fax. 04 75 47 20 94
Foie gras d'oie - à déguster : Galantine au Foie Gras

Benoit Vincent
GAEC du Sourdour - Ste Radegonde 16360 Baignes ste Radegonde - Tél. 05 45 78 40 60 - Fax. 05 45 98 69 05
gaec-du-sourdour@wanadoo.fr
Vins de Pays Charentais

Berho Jean Michel
Ferme Eyhartzea - Place de l'église 64120 Domezain - Tél. 05 59 65 83 61
Canard gras

Bernard François
Ferme de Jaugeny 41250 Fontaines en Sologne - Tél./Fax.02 54 46 45 61
Agneau - à déguster : Rillettes d'agneau

Bernard Annie et Yves
Oliveraie du Mas Merici 13130 Berre l'Etang - Tél./Fax.04 42 74 07 07
masmerici@wanadoo.fr
Huile d'olives - à déguster : lOlives noires confites au sel et à l'huile AOC du Mas Merici

Bienvenue à la ferme
Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture - 9 avenue George V 75008 Paris - Tél.01 53 57 11 44 - Fax.01 53 57 11 94
bienvenue-a-la-ferme@apca.chambagri.fr - www.bienvenue-a-la-ferme.com
Réseau de fermes d'accueil

Blondeau Frédéric
Domaine de Lassaubatju 40190 Hontanx - Tél.05 58 03 23 01 - Fax.05 58 03 34 93
Armagnac - à déguster : la nouvelle AOC Blanche-Armagnac
armagnac.blondeau@wanadoo.fr - www.armagnac-lassaubatju.com

Bompard Serge
Pied de Bert 26230 Roussas - Tél./ Fax 04 75 98 57 99
info@delicesaumiel.com - www.delicesaumiel.com
Miel

Bonnaventure Jean-Jacques
EARL Bonnaventure 65700 Lafitole - Tél.05 62 96 36 93 - Fax.05 62 96 43 14
pierre.bonnaventure@sfr.fr
Haricots tarbais

Bonvalot Anne-Catherine
L'Escargotière Bonvalot 39350 Le Petit Mercey - Tél.03 84 81 07 01 - Fax.03 84 81 07 98
info@escargotiere.com - www.escargotiere.com
Escargots

Bottiau Camille
La Pommeraie du Val des Roys 59530 Le Quesnoy - Tél./ Fax. 03 27 49 09 08
la-pommeraie-du-val-des-roys@orange.fr
Jus de pomme et poire - à déguster : la poirade (jus réduit de pommes et poires cuites)

Bourdier Alain
Domaine de Villemont 86110 Mirebeau - Tél.05 49 50 51 31 - Fax.05 49 50 96 71
domaine-de-villemont@wanadoo.fr - www.domainedevillemont.com
Vins du Haut-Poitou - à déguster : Les Perles de Villemont rouge, blanc et rosé

Boyer Colette
Les Trois fermiers 12200 La Bastide L'Evêque - Tél.Fax.05 65 29 95 67
lestroisfermiers@orange.fr
Veau d'Aveyron et du Ségala label rouge

Brisset Patrick et Pascaline
Domaine de Puyrouyer 16130 St Preuil - Tél. 05 45 83 41 93 - Fax.05 45 83 42 26
contact@cognacbrisset.fr
Cocktail Orange Bleue

Bulabois Claude et fils
Vilette lès Arbois 39600 Arbois - Tél.Fax.03 84 66 01 93
pbulabois.vigneron@orange.fr
AOC Vins d'Arbois et Côtes du Jura

Cabannes Nicole, Michel et fils
Ferme Birouca 40250 Mugron - Tél.05 58 97 70 30 - Fax.05 58 97 92 63 -
contact@ferme-birouca.fr - www.lafermedufoiegras.fr
Canard gras

Cabos Véronique
Pradié 82440 Mirabel - Tél.05 63 31 04 16 - Fax.05 63 31 16 30
Pruneaux

Cadreils Christine
Maison du Pruneau - Braunes 47320 Lafitte sur Lot - Tél. 05 53 84 04 17 - Fax. 05 53 84 23 09
maison.du.pruneau@wanadoo.fr - www.maisondupruneau.com
Pruneaux - à déguster : le Prun Choco (pruneau arômatisé à l'eau de vie de prune et enrobé de chocolat

Calis Gérard et Marie-Claude
Les Caprices de Sidonie 02130 Ronchères - Tél.03 23 71 63 81 - Fax. 03 23 69 15 29
calis.mc@orange.fr
Myocastor - à déguster : Cuisses au vin aux trompettes de la mort

Callico Pierre
Domaine de la Soulane 11580 Belcastel et Buc - Tel.04 68 69 71 12
pierre.callico@orange.fr- www.domainelasoulane.com
Cosmétiques à base de lait de jument - à tester : le Baume après-rasage

Carayol Geneviève
Gaec des Blanquières 81440 Lautrec - Tél./ Fax. 05 63 75 95 65
lamicalie@gmail.com
Aîl rose de Lautrec

Carle Frédéric
Domaine Carle Courty 66170 Millas - Tél./Fax. 04 68 57 21 79
domaine.carlecourty@orange.fr
Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Côtes du Rousillon

Cassagnau Bernadette
Association Haricots-Maïs du Bearn 64000 Pau
cassagnau.nanou@gmail.com
Haricots-Maïs du Bearn

Cella Jacqueline
La Ferme de Peyrouau 32410 Castera-Verduzan - Tél.05 62 68 10 42 - Fax.05 62 68 14 44
contact@jacqueline-cella.com - www.jacqueline-cella.com
Oie et canard gras

Chambon Jean Claude
Ferme Chambon - Teigne 25430 SANCEY LE GRAND - Tél.03 81 86 87 03 - Fax. 03 81 86 39 78
gaec.chambon@wanadoo.fr
Comté, Morbier, Cancoillotes... - à déguster : le Morbier Fermier AOC

Charmetant Jacques
Place du 11 novembre 69480 Pommiers - Tel./Fax. 04 74 65 12 34
beaujolais-charmetant@orange.fr - www.beaujolais-charmetant.com
Beaujolais et Côte de Brouilly - à déguster : le Côte de Brouilly 2008

Chauchet Voyer François
Le Maine Verret 16130 Verrières - Tél.05 45 83 02 98 - Fax.05 45 83 07 59
cognac.fvoyer@wanadoo.fr - www.cognac-voyer.fr
Cognac, Pineau des Charentes, crèmes de fruits au Cognac

Chaumet Françoise
Vignobles Chaumet - RN 89 - Goujon 33500 Lalande de Pomerol - Tél.05 57 25 50 12 - Fax.05 57 25 51 48
vignobles-chaumet@wanadoo.fr - www.vignobles-chaumet.com
Lalande de Pomerol - à déguster : le Millésime 2005

Chaussée Marie-Claire
La Ferme des Champs-Romet 61130 St Fulgent des Ormes - Tél.02 43 97 70 06 - Fax.02 43 97 28 87
ferme.des.champs.romet@wanadoo.fr
Charcuterie et viande de porc

Chautard Claude
Bleu de Blancard - Le Seroul 07700 Gras - Tel./Fax. 04 75 04 09 60
bleudeblancard@hotmail.com - www.bleudeblancard.com
Huiles essentielles de Lavande

Chéreau Rémi
19 rue de la Poste 44690 Monnières - Tél.02 40 54 64 73 - Fax.02 40 54 67 13
chereau.remi@wanadoo.fr
Muscadet, Gros plant

Chevalier Julien
Pisciculture des Eaux du Vourzac 43320 Sanssac l'Eglise - Tél.04 71 09 43 84 - Fax.04 71 02 00 56
valerie.chevalier@voila.fr
Truite - à déguster : La Compote de Truite

Chioukh Denise
Mas de Saby 46700 Mauroux - Tél.05 65 24 60 22 - Fax.05 65 30 87 22
masdesaby@orange.fr - www.masdesaby.com
Canard gras - à déguster : la Sauce au Foie Gras

Coesnon Philippe
La Harillère 61300 St Ouen sur Iton - Tél.05 65 24 60 22 - Fax.05 65 30 87 22
coesnon.philippe@orange.fr
Rôtis de volailles

Comité interprofessionnel du Comté
Avenue de la Résistance BP 26 39801 POLIGNY CEDEX - Tél. 03 84 37 47 45 - Fax. 03 84 37 45 60
sintot.didier@wanadoo.fr - www.comte.com
Comté

Coppin Dominique
Les Ruchers du Morvan 58120 Château-Chinon Campagne - Tél.03 86 78 02 43 - Fax.03 86 78 01 76
ruchers.du.morvan@wanadoo.fr - www.lerucherdumorvan.com
Miel

Coraboeuf Bertrand
Maison Coraboeuf 49310 Vihiers - Tél.02 41 75 82 39 - Fax.02 41 56 10 45
coraboeuf.mm@wanadoo.fr
Canard gras - à déguster : le Caprice de canard aux saveurs du soleil

Coudray Ozbolt Frédéric
Les Oies du Pré 58220 Donzy - Tél.03 86 39 47 65 - Fax.03 86 39 37 19
coudray-ozbolt@wanadoo.fr
Oie et canard gras - à déguster : les Rillettes pure oie au magret fumé

COVALOR France
13, avenue des Droits de l'Homme 45921 Orléans Cedex 9 - Tel. 02 38 71 91 01 - Fax. 02 38 71 91 12 covalor.france@centre.chambagri.fr

Crèche Patrick
La Ferme de la Faubonnière 41700 Chémery - Tél.02 54 71 81 77 - Fax.02 54 71 71 42
contact@fermedelafaubonnière.com - www.fermedelafaubonniere.com
Canard gras

Crosnier Vincent
La Microbrasserie de Chandres - 3 rue Parmentier Chandres 28630 Sours - Tél.Fax. 02 37 25 77 56
vincent.crosnier@laposte.net
Bière Artisanale l'Eurélienne

Degert Michel et Eric
SARL Le Canard chez Degert 40180 Clermont - Tél.05 58 55 33 04 - Fax.05 58 55 33 05
canard.degert@wanadoo.fr
Canard gras - à déguster : Foie Gras de Canard entier mi-cuit sous vide

De la Croix Vaubois Stéphane
GAEC Vergers de Briteste 47130 Bruch - Tél.05 53 95 22 66
vergers.de.briteste@sfr.fr
Pruneaux

Demarais François
Ferme de Grémonval 76660 Londinières - Tél./ Fax.02 35 93 86 06
Sanglier, cerf

Deyris Jean-Jacques et Monique
Ferme de Guiot 40360 Pomarez - Tél.05 58 89 88 27 - Fax.05 58 55 31 02
Volailles - à déguster : la galantine de chapon au foie gras et la galantine de canette aux figues

Domini Alain
Maison Kaïku Borda 64120 Beyrie sur Joyeuse - Tél.05 59 65 65 66
Fromage AOC Ossau-Iraty

Dufrenne Christiane
Ferme de la Rhubarbe 76440 Haussez - Tél./Fax. 02 35 90 68 23
verolefo@aol.com - www.confituresdautrefois.com
Confitures et sirops - à déguster : le Sirop de Rhubarbe

Ebran Martine
Visons de la Marnière 76110 Daubeuf-Serville - Tél.02 35 27 84 16
Vison (cosmétiques et fourrure)

Es Carole
Ferme de l'Angora 76850 Beaumont le Hareng - Tél./Fax.02 35 33 35 54
Laine Angora - à tester : les Chaussettes sans élastique

Faure Josiane et Gérard
Quartier St James 05380 Châteaurous-les-Alpes - Tél./Fax.04 92 43 44 52
ferme.aquacole.faure@wanadoo.fr - www.ferme-aquacole-faure.com
Truite - à déguster : la truite fumée tranchée, plusieurs fois médaillée au CGA

Fleury Bertrand
23 rue Pascal - Hameau de Courcelles 02850 Trelou sur Marne - Tél.03 23 70 21 58 - Fax.03 23 70 14 91
fleury-gille@wanadoo.fr - www.champagne-fleuryetfils.fr
Champagne

Fleygnac Dominique
Les côteaux guennois - Donnet 19150 Laguenne - Tél.Fax. 05 55 20 07 77
d.fleygnac@orange.fr
Mohair

Fouquet Pierre
L'Escargot du Périgord 24800 Vaunac - Tél.05 53 62 06 39 - Fax.05 53 62 88 74
escargot.perigord@wanadoo.fr - www.escargotduperigord.com
Escargots - à déguster : la nouvelle recette de Fondue d'Escargots aux Poireaux

Fourt Jean-François
Les Truffières de l'Ubac - 4 rue des Petits Prés 26170 La Roche sur le Buis
francois@four.com - www.escargotduperigord.com
Truffes, tilleul - à déguster : le Nectar d'abricots

Gallon Christophe
Domaine des Grands Ormes - Les Grands Ormes 18120 Brinay - Tél. 02 48 51 09 06 - Fax.02 48 51 14 53
AOC Quincy

Garnier Gilles
Foie gras et confit saintongeais 17330 La Croix Comtesse - Tél.05 46 24 60 57 - Fax.05 46 24 63 65
gigarnier@orange.fr
Canard gras

Garros Philippe
Domaine de Laguironde 40310 Parleboscq - Tél.Fax.05 58 44 33 77
p.garros@free.fr
Jus et liqueur de kiwis, Canard gras

Godart Etienne
Ferme Avicole des Grands Champs 24490 La Roche-Chalais - Tél.05 53 91 30 26 - Fax.05 53 90 69 93
ferme.avicole@wanadoo.fr - www.ferme-avicole.fr
Volailles

Gorju Jean Pierre et Martin
EARL de Combebonnet 47470 ENGAYRAC - Tél./Fax. 05 53 95 43 61
lafermedecombebonnet@wanadoo.fr
Canard gras

Gory André
Les Ruchers des Volcans d'Auvergne 43370 Cussac-Loire - Tél./ Fax.04 71 03 11 70
Miel et dérivés

Guza Serge
Phytobrenne 36220 Mérigny - Tél.Fax.02 54 37 36 52
serge.guza@phytobrenne.com - www.phytobrenne.com
Vin rouge, rosé, blanc

Hager Jean
Les Amandes et Olives du Mont Bouquet 30580 Bouquet - Tél.Fax.04 66 72 99 90
Amandes et olives - à déguster : la Purée d'olives nature, amande ou tomate.

Héraud Paul - Mulet Thierry
GAEC de la Vieille Grange 02120 Sains Richaumont - Tél.03 23 60 91 58 - Fax.03 23 60 98 51
paul.heraud@orange.fr
Charcuterie et plats préparés à base de lapin - à déguster : le boudin blanc de lapin

Honoré Francis
Les Figuières 13690 Graveson en Provence - Tél.04 90 95 72 03 - Fax.04 90 95 76 23
infos@lesfiguieres.com - www.lesfiguieres.com
Produits de la figue

Jacquet Francis et Claude
Moulin à huile Chauvet 26170 Mollans sur Ouveze - Tél.04 75 28 06 37 - Fax.04 75 28 90 12
Huile d'olive, olive noires, tapenade AOC Nyons

Jacquin Emmanuel
La Gourmande Foie Gras Jacquin - Emboly 46350 Lamothe Fénelon - Tél.05 65 37 65 67 - Fax.05 65 37 67 60
contact@foiegras-jaquin.com - www.foiegras-jacquin.com
Canard gras - à déguster : le parmentier de canard, le duo de canard au miel et la saucisse sèche de canard

James Roland
La Genevrière 19380 St Chamant - Tél./Fax.05 55 28 91 92
james.production@orange.fr
Champignons

Johanny Franck
Les Diorières 41270 Chauvigny du Perche - Tél.02 54 80 35 80 - Fax.02 54 80 35 21
contact@confiture.fr
Confiture

Joumier Elisabeth
Domaine de Ste Hermine - Puybollier 16170 Echallat - Tél./Fax. 05 45 21 71 91
joumier.patrick@wanadoo.fr
Pineau des Charentes, cognac

Kinsella Michele
EARL des Chassignols - Les Deschamps 69840 Chénas - Tél.09 75 46 74 10 - Fax.03 85 33 85 70
Moulin à Vent, Pouilly Fuissé, Chénas

Labadie Philippe
1 chemin du Cul de Loup 50550 St Vaast la Hougue - Tél.02 33 20 12 13 - Fax.02 33 20 48 56
Huitres de Saint Vaast

Laban Cédric
EARL Alban Laban 64160 Sedze-Maubecq - Tél.05 59 81 91 17 - Fax.05 59 81 51 33
Canard gras - à déguster : le Délice de Corentin et le Pruneau fourré au Foie Gras

Lafenêtre Eric
EARL Espaounic 40700 Doazit - Tél. 05 58 79 59 23 - Fax. 05 58 79 88 28
eric.lafenetre@wanadoo.fr
Canard gras - à déguster : le foie gras mi-cuit sur son lit de figues et le magret seché fourré au foie gras

Lafourcade Elisabeth
Domaine les Luquettes 83740 La Cadière d'Azur - Tél.04 94 90 02 59 - Fax.04 94 98 31 95
info@les-luquettes.com - www.les-luquettes.com
AOC Bandol, VDP du Mont Caume

Lagarde Gil et Dorota
Château de la Brunette 33710 Prignac et Marcamps - Tel.05 57 43 58 23 - Fax. 05 57 43 01 21
chateau.de.labrunette@wanadoo.fr - www.chateaudelabrunette.com
AOC Côte de Bourg

Lalfert Jean-François
Domaine du Bois de Belle - Le Nozier-Thines 07140 Malarce sur la Thines - Tel.04 75 36 94 85
jf.lalfert@numéo.fr
Châtaigne - à déguster : La Crème de Châtaigne nature et peu sucrée et la Purée de Châtaigne

Laluque Marie-Thérèse
Ferme de la Fontaine 45480 Izy - Tel.Fax. 02 38 39 33 18
laluque.marie@wanadoo.fr - http://monsite.orange.fr/huiledecolzalaluque
Huile de colza et aromatisées - à déguster : L'huile de colza 1ère pression à froid ail-échalotes

Langlade Ghislain
Saveurs du Charmant Jom - Les Revols 38380 St Pierre de Chartreuse
vulneraire@free.fr
Digestifs de montagne (Vulnéraire, Génépi, Thé des Alpes...)

Lataste Marie-France
Maraÿn de Bartassac 33720 Landiras
Fromages vache, chèvre, brebis

Le Corre Scarlette
Mon copain JP 29760 Penmarc'h - Tél./Fax.02 98 58 78 98
scarlettelecorre@orange.fr
Produits de la mer - à déguster : le chocolat aux algues

Le Lan Philippe
Herba Humana - Route de Nuret Les Fenets 36500 Neuillay les Bois - Tél./Fax. 02 54 38 34 41
herba-humana@orange.fr - www.herba-humana.fr
Plantes, légumes

Lefebvre Catherine
Ferme Auberge du Cantou - Aux Champs 24370 Sainte Mondane - Tél./Fax. 05 53 29 64 36
aubergeducantou@orange.fr - www.fermeaubergedordogne.com
Canard Gras - à déguster : le Cassoulet 100% canard aux Haricots Tarbais Label Rouge

Lefebvre Gaetan
L'Erablière Lefebvre & Fils - 101 Courteau G8WAZ7 Trois Rivières QUEBEC - Tél. 0 33 819 373 97 25
glefebvre@erablierelefebvreetfils.com - www.erablierelefebvreetfils.com
Sirop d'érable - à déguster : la Sucette à l'érable sur glace pilée

Lefevre Benoît
Ferme de Grange Neuve 47300 Villeneuve sur Lot - Tél./Fax.05 53 40 26 42
tableterroirlefevre@orange.fr
Pruneaux, miel, confiture, fromage de vache, pâté de porc - à déguster : le pruneau mi-cuit 100% pur fruit

Legou Jacky
EARL domaine Legou - Concoeur 21700 Nuits Saint Georges - Tél.03 80 61 29 97 - Fax.03 80 62 11 47
Hautes Côtes de Nuits, Beaune, Beaune 1er cru, Nuits St Georges...

Leichnig Aimé
Escale bleue 97442 St Philippe - Tél.02 62 37 03 99
aime.leichnig@wanadoo.fr
Vanille, Epices

Lelièvre Christophe
EURL La Ferme du Luguen - Le Haut Luguen 35330 Maure de Bretagne - Tél. 02 99 34 08 65 - Fax.02 99 34 11 09
luguen@wanadoo.fr - www.lafermeduluguen.com
Canard gras - à déguster : le saucisson à l'ail de canard.

Lepeltier Rémy
Ferme de l'Angeoullière 61700 Dompierre - Tél.02 33 30 43 74 - Fax.02 33 38 11 16
fermedelangeoulliere@voila.fr
Cidre et Poiré

Lonjou Eddy
Domaine de Pernet - Le Château 82270 Montalzat - Tél.Fax.05 63 93 28 65
Jus de fruits (pomme, chasselas, muscat), pétillant de muscat, pommes, prunes, raisin

Loyatho Jean-Baptiste
Ferme Elizaldia 64220 Gamarthe - Tél.05 59 37 23 50 - Fax.05 59 37 26 44
elizaldia@elizaldia.com - www.ferme-elizaldia.com
Porc - à déguster : le Jambon de Bayonne 14 mois d'affinage

Madrias Françoise
La Ferme des Batisses 19350 Conceze - Tél.Fax.05 55 25 03 53
Confitures, liqueurs

Mahé Esteban
D'un terroir à l'autre 24480 Molières - Tél.05 53 58 13 72 - Fax.05 53 58 10 59
occitanoix@orange.fr
Noix et dérivés

Marc Michèle
Domaine Salvy 81140 Cahuzac sur Vère - Tél.05 63 33 92 64 - Fax.05 63 33 97 29
salvy@wanadoo.fr - www.domainesalvy.free.fr
Vin de Gaillac

Martin Marie
Vins d'Alsace Henri Martin et fils 68420 Husseren les Châteaux - Tél./ Fax.03 89 49 31 52
contact@alsace-martin.com - www.alsace-martin.com
Vin d'Alsace AOC - à déguster : la Sélection de grains nobles Muscat en Grand Cru Eichberg

Matayron Pierre
GAEC de Larroche 32160 Lasserade - Tél.05 62 69 32 70 - Fax.05 62 69 37 03
pierre.matayron@wanadoo.fr - www.pierre-matayron.fr
Porc noir de Bigorre - à déguster : le Saucisson sans colorant, sans conservateur et en boyau naturel.

Mazars Brigitte et Didier
EARL de Cruorgues 12200 La Bastide L'Evêque - Tél.05 65 65 55 11 - Fax.05 65 65 64 87 -
la.roselle@wanadoo.fr
Aligot et truffade- à déguster : "Le Petit Gourmand"

Melchio Thierry
Moulin des costes 13330 Pélissanne - Tél. 04 90 55 30 00 / Fax. 04 90 55 19 27
moulinahuiledescostes@wanadoo.fr - www.moulindescostes.com
Huile d'olives, tapenade

Meyer Pierre
Domaine du Bollenberg 68250 Westhalten - Tél. 03 89 49 67 10 - Fax.03 89 49 76 16
info@bollenberg.com - www.bollenberg.com
Vins d'alsace

Michel André et Carole
Ferme du Manoir 14140 Coupesarte - Tél.02 31 63 82 84 -
ferme.du.manoir.de.coupesarte@wanadoo.fr
Viande de boeuf cuisinée

Midey Thierry et Claire
Château La Romancière 71570 St-Amour-en-Beaujolais - Tél.03 85 37 47 42 - Fax.03 85 37 12 21
chateau-la-romanciere@wanadoo.fr - www.chateaularomanciere.com
Saint Amour, Chénas, Julienas, Bourgogne blanc, Beaujolais rosé, Crémant de Bourgogne - à déguster : le Rosé pétillant demi-sec

Molle Christian
Miellerie de Boissy 07160 Accons - Tél.04 75 29 30 66 - Fax.04 75 29 23 41
Miel et dérivés, noix

Monnier Grégory
Domaine Monnier - 6 rue de la source Vatagna 39570 Montaigu
monniergreg@yahoo.fr - www.domaine-monnier.com
AOC Côtes du Jura

Montardon Juliette
Aou Bernes 65700 Labatut Rivière - Tél.05 62 96 40 99 - Fax.05 62 96 95 72 -
Produits de l'oie

Moreau Antoine
Cave Fruuitière du Vallerois 37190 Vallères - Tel.02 47 45 45 99
antoine.bio@club-internet.fr
AOC Côte de Bourg

Moulard Annie et Alain
Ferme "Le Cros" 31470 Bragayrac - Tél.05 61 91 65 52 - Fax.05 61 91 83 10
Canard gras - à déguster : le foie gras mi-cuit de Barbarie

Mourguy Famille
Domaine Mourguy 64220 Ispoure - Tél./Fax.05 59 37 06 23
domainemourguy@hotmail.com
AOC Irouléguy

Mur Philippe
Clos Basté 64350 Moncaup - Tél./Fax.05 59 68 27 37
closbaste@wanadoo.fr
Vins de Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, VDP de Bigorre - à déguster : le Madiran

Nauwelaers Stephen
EARL du Domaine de Bordère 11240 Alaigne - Tél.04 68 69 12 91 - Fax.04 68 69 12 85
domaine.de.bordere@wanadoo.fr
Confit d'oignon, aïdou

Nowack Frédéric
10 rue Bailly 51700 VANDIERES - Tél.03 26 58 02 60
champagne.nowack@wanadoo.fr
Champagne

Oçafrain Jean-Marie
GAEC Lekaio 64430 Banca - Tél.05 59 37 49 70
Porc Basque

Oçafrain Michel et Yvonne
Maison Irioinea 64430 Banca - Tél.05 59 27 43 51 - Fax.05 59 37 46 84
Porc Basque

Ochs Patrick
Moulin des terroirs de St Laurent - Campagne St Laurent 84120 Beaumont de Pertuis - Tél./Fax. 04 90 08 86 81
chantal.ochs@oliverons.fr - www.oliverons.fr
Huile d'olive extra vierge

Olivier Isabelle et Sylvain
Ferme Fruirouge 21700 Nuits-St-Georges - Tél.03 80 62 36 25 - Fax.03 80 62 36 19
ferme@fruirouge.fr - www.fruirouge.fr
Confitures et boissons de fruits rouges - à déguster : le Beurre de Pêche de Vigne

Pelletier Bruno
EARL du Petit Perche 41270 Romilly du Perche - Tél.02 54 80 63 14 - Fax.02 54 80 63 34
dupetitperche@orange.fr
Fromages de chèvre

Perrette Isabelle
Sologne Autruches 45500 St Gondon - Tél.Fax.02 38 36 91 14
sologne.autruches@wanadoo.fr
Autruche - à déguster : la farine de sarrazin

Perriat Guy
SCEA Perland 40330 Castelsarrazin - Tél.05 58 89 36 78 - Fax.05 58 89 35 78
Canard gras - à déguster : le Foie Gras de canard entier

Perrin Hélène et Daniel
Auvernat 43500 Craponne sur Arzon - Tél.04 71 03 34 25 - Fax.04 71 03 36 77
dhauvernat@orange.fr
Pain d'épices

Petit Pierre-Michel
Cresson St Eloi de Méréville - 1 rue de la Mairie 45480 Léouville - Tél.02 38 39 58 10 - Fax.02 38 39 58 30
cresson-st-eloi@wanadoo.fr
Cresson en bottes

Peyrey Marc
Beyssac 47200 Marmande - Tél.05 53 64 17 29 - Fax.05 53 20 18 79
contact@marc-peyrey.fr - www.marc-peyrey.fr
Tomates et dérivés

Peyroche Annick et Franck
Lou Peyrou 15170 Ferrières St Mary - Tél./Fax.04 71 23 74 31
earl.peyroche@orange.fr - www.lou-peyrou.fr
Fromages de vache - à déguster : la Tome de Pays affinée en cave aux artisons

Pinaud Christian
Le Chalet aux Noisettes 17520 Jarnac-Champagne - Tél.Fax.05 46 49 52 41
Noisettes et dérivés

Pluviaux Emmanuelle
Distillerie Lueur du Sud - 64 chemin de la Massippe 30340 St Privat des Vieux - Tél./Fax.04 66 34 27 69
lueur.dusud@orange.fr - www.lueurdusud.com
Huiles Essentielles Bio - à tester : la véritable Eau de Fleur d'Oranger Bio.

Pochelu Ramuntxo
Chemin de l'église 64250 Espelette - Tél.05 59 93 90 21
Piment d'Espelette - à déguster : le Caviar de Piment d'Espelette

Pointu Jean-Pierre et Béatrice
Ferme de la Mude 82500 Maubec - Tél.05 63 65 33 08 - Fax.05 63 65 23 60
jppointu@free.fr
Canard gras

Poloni Laurent & Fabre Yves
GAEC Miellerie des Clauses 11200 Montseret - Tél. 04 68 43 30 17 - Fax. 04 68 43 35 15
mielleriedesclauses@wanadoo.fr
Miel et produits dérivés

Pomarez François
La Truite des Pyrénées 65400 Lau-Balagnas - Tél.05 62 97 02 05 - Fax.05 62 97 28 65
la-truite-des-pyrenees@wanadoo.fr - www.latruitedespyrenees.com
Truite - à déguster : Les Miettes de Truites

Pougner Alain et Marie
EARL Pougner - Les Privaux 03340 Bessay sur Allier - Tél.04 70 43 04 64 - Fax.04 70 43 00 73
marie@lafermedecintrat.net - www.lafermedecintrat.net
Porc

Quesneau Julien
La Bourriche aux Appétits 41500 Saint Dyé sur Loire - Tél.02 54 81 65 25 - Fax.02 54 81 64 65
bourriche.appetits@gmail.com - www.bourriche.fr
Poisson de rivière - à déguster : la Terrine de Silure aux tomates confites

Quesney Laurent
Ferme St Hyppolyte 14100 St Martin de la Lieue - Tél./ Fax.02 31 31 40 86
Pont l'Evêque, Livarot, Pavé d'Auge

Rivière Aimé
Maison du Curcuma 97480 Saint Joseph - Tél.02 62 37 61 16 - Fax.02 62 37 54 66
memeriviere@orange.fr
Epices, huiles essentielles, vanille - à déguster : le jus de goyavier

Rivière Christian
Les Ruchers d'Enchanet 15700 Pleaux - Tél./Fax.04 71 40 40 47
ruchersdenchanet@aol.com
Miel et dérivés - à déguster : la guimauve miel-chocolat

Robin Jean-Christophe
Fan & Jicé Robin - Mas Clément - Chemin de Massillargues 30350 Lezan - Tél./Fax. 04 66 83 93 76
robin_cevennes@yahoo.fr
Figues et huile d'olives aromatisées - à déguster : le Cake aux Figues et l'Huile d'Olives aromatisée aux Cêpes

Robin Marie-Anne
L'Escargot des Gourmets - Le Fragne 03440 Buxieres les Mines - Tél./Fax.04 70 66 03 29
lescargotsdesgourmets@orange.fr
Escargots - à déguster : la Quiche aux Escargots

Roche David
Vignobles Roche 33750 Beychac et Cailleau - Tél.05 56 72 41 28 - Fax.05 56 72 08 33
vignobleroche@wanadoo.fr - www.vignobleroche.com
Bordeaux Supérieur

Rolland Paul
La Ferme de Rayssaguel 81990 Cambon d'Albi - Tél./Fax.05 63 53 00 34
www.rayssaguel.com
Canard gras

Roseleur frères
Ferme du Château Courbet - 8 chemin du chateau Courbet 59440 Boulogne sur Helpe - Tél.03 27 61 18 75 - Fax.03 27 61 21 24
chateaucourbet@orange.fr
Maroilles

Saindon Benjamin
EARL Mille Pattes 48150 Meyrueis - Tél.04 66 45 44 31
info@fermemillepattes.com - www.fermemillepattes.com
Confiture de lait de brebis - à déguster : La Confiture de Lait à la Poire William's

Saur Jean-Luc
Château Haut Fabrègues 34480 Cabrerolles - Tél.04 67 90 28 67 - Fax.04 67 90 11 17
jean-luc.saur@wanadoo.fr
Vins de Faugères - à déguster : Blanc AOC Faugères

Serre Madeleine
GAEC de la Pierre Levée - Fages Loupiac 15700 PLEAUX - Tél.04 71 69 24 23.
Fromage au lait cru

Suire Michel
La Grigoterie 17600 Corme - Royal - Tél./Fax.05 46 94 77 59
suiremi@wanadoo.fr
Huile de Tournesol

Taillandier Eric et Marc
Domaine Taillandier 49170 Savennières - Tél./Fax.02 41 72 23 70
erictaillandier@hotmail.fr
AOC Savennières, Coteaux du Layon, Anjou - à déguster : le Savennières séléction 2007

Tiron Gérald
Le Pré du Roy 05800 Saint Firmin - Tél.04 92 55 34 75
Miel

Tribier Thierry et Yves
Pleinefage 24590 Paulin - Tél.05 53 28 81 88 - Fax.05 53 59 42 97
pleinefage@wanadoo.fr - www.pleinefage.com
Canard gras - à déguster : Figues et pruneaux farcis au foie gras

Vandaele Thomas
Maison Lanset 64490 Aydius - Tél./Fax.05 59 94 77 23
vandaele.thomas@yahoo.fr - http://perso.wanadoo.fr/fermegitevandaele/
Tommes de chèvre - à déguster : La raclette de chèvre affinée au Jurançon

Vandooren Christophe
Ferme di Caroire - Champ d'oeur 36290 Azay le Ferron - 02 54 37 01 52
caroire@mcom.fr
Viande de chèvre et chevreaux - à déguster : le Caprillon

Vernet Bernard
Ferme Auberge de la Colline - Castel Deche 24330 LA DOUZE - Tél.05 53 06 72 71 - Fax.05 53 06 08 70
www.foies-gras-vernet.com - www.foies-gras-vernet.com
Canard gras

Viatge Yvon
La Ferme du Lacas 81310 L'Isle sur Tarn Tél.05 63 33 38 54 - Fax.05 63 40 49 60
lafermedulacas@orange.fr - perso.orange.fr/lafermedulacas
Volailles, canard gras

Volta Thérèse et Georges
La Ferme de Morbié 73340 Aillon le Jeune - Tél./Fax.04 79 54 69 15
revmohair@gmail.com
Produits en mohair

Wadel Arnauld
Tambouret d'Astarac 32450 Lartigue - Tél.05 62 65 42 04 - Fax.05 62 65 48 31
Canard gras

 

En rouge les exposants 2009, la liste est régulièrement mise à jour au fur et à mesure des inscriptions.