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Localisation

RIVIERE Aimé

MAISON DU CURCUMA

Réunion

Ses produits :

Curcuma, sirops, gingembre, vanille, préparation pour rhum arrangé, achard de légumes, vinaigre de curcuma, poivre, confitures exotiques

 

L’exploitation d’Aimé Rivière, planteur depuis 1978, est établie au creux des montagnes, à 600 mètres d’altitude, à la Plaine des Grègues, capitale réunionnaise du curcuma ou « safran péi » qui produit jusqu’à 15 tonnes par an de l’épice jaune. Aimé Rivière, qui a initié la fête du Curcuma en 1981 et a crée la Maison du Curcuma en 1996, est aujourd’hui le « défenseur du curcuma, du vrai », victime des méfaits de l’importation… Dans son exploitation de 4 hectares, il cultive et produit 3,8 tonnes de curcuma, sans pesticide et de manière artisanale, ainsi que tout un panel d’autres épices et condiments typiques du terroir réunionnais et de la cuisine créole locale : arrow-root, baies roses, cardamone, gingembre, calou pilé, combava, massalé, cannelle pour les épices, et piment oiseaux, piments oiseaux confits et pâte curcuma mangua pour les condiments.

 

Coordonnées

85 CHEMIN DU ROND - PLAINE DES GREGUES
97480 ST JOSEPH
Tél: 02 62 37 61 16
Fax: 02 62 37 61 16
memeriviere@orange.fr

 

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