Accueil Les producteurs PERROT François

Localisation

PERROT François

GAEC DU LIMOUSIN

Indre

Ses produits :

Lentilles vertes : velouté, crème, purée, salade, ou, pour les plus curieux, crumble et financier aux lentilles, farine de lentilles

 

François Perrot est installé à Saint-Georges-sur-Arnon, dans l’Indre, où il se consacre à la culture de la lentille verte du Berry : il fait partie de la petite famille des 28 agriculteurs spécialisés dans ce type de production. En 1994, parce ce que cette lentille spécifique disparaissait progressivement de la Champagne berrichonne, menacée par l’importation d’autres variétés à moindre coût, plusieurs agriculteurs se sont regroupés en afin de pourvoir à sa défense : François Perrot n’est autre que le président de cette association qui a œuvré à la reconnaissance de la lentille verte du Puy, reconnue Label Rouge en 1996 et protégée par une IGP. Grâce à ses lentilles, de délicieuses recettes peuvent être concoctées : velouté, crème, purée, salade, ou, pour les plus curieux, crumble et financier aux lentilles, réalisés à partir de sa farine de lentilles vertes !

 

Ses manifestations à venir :

Pari Fermier à Champerret 13 > 15 octobre

Coordonnées

14 ROUTE DU LIMOUSIN
36100 ST GEORGES SUR ARNON
Tél: 02 54 21 07 02
Fax: 02 54 21 72 29
cibele@lentilleduberry.com

 

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