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FRICOT Pascal

EARL FRICOT PASCAL

Aube (10)

Ses produits :

AOC Champagne Pascal Fricot

Cela fait plus de 20 ans que l’exploitation familiale de Pascal Fricot, petit nouveau à Pari Fermier, est établie en plein cœur du vignoble champenois, à Champignol-lèz-Mondeville, dans l’Aube. Le domaine fonctionne aujourd’hui en autonomie complète : le champagne de la propriété est commercialisé depuis 1991, cette dernière possède depuis 2005 son propre pressoir, et la vinification est réalisée sur place dans la cuverie du domaine. Quatre cuvées sont élaborées : un champagne Brut Tradition (assemblage composé à 80% de pinot noir et 20% de chardonnay), un champagne Brut Chardonnay (cépage 100% Chardonnay), un champagne Brut Rosé (rosé de saignée obtenu après quelques jours de macération des baies), et enfin un champagne Réserve Damoiselles Fricot (équilibre parfait entre pinot noir et chardonnay suivi de 5 années de vieillissement).

Première participation à Pari Fermier en 2014

Ses manifestations à venir :

Ferme de Viltain : 3 au 5 juin
Village Fermier de Levallois : 19 au 21 mai

Coordonnées

24 rue de Villars
10200 CHAMPIGNOL LEZ MONDEVILLE
Tél: 03 25 27 44 03
fricot.pascal@orange.fr
www.champagnepascalfricot.com

 

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