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Des recettes simples et gouteuses !

Fromage de chèvre à l’huile de Colza

Prenez 2 crottins fermiers mi-sec, coupez les en dés.

(la liste des producteurs fermiers proposant du fromage ici )

Mettre les dés de chèvre dans un bocal et ajoutez l’huile de colza en 1ère pression à froid jusqu’à couvrir le fromage. Utilisez le fromage pour accompagner des salades.

 

 

 

Sauce mayonnaise maison

Faites une mayonnaise avec l’huile de colza à l’ail-échalote.
 
Suggestion : Battre le blanc d’œuf en neige et l’incorporer délicatement à la mayonnaise.

Cette sauce est légère et très digeste.

(Etienne Godart, producteur fermier vous propose des œufs sur les Pari Fermier)

Merci à Marie-Thérese Laluque pour ses recettes.

 

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