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Localisation

DELECOURT Jean Philippe

DOMAINE DE L'ESPITALET

Aude (11)

Ses produits :

Fromage de chèvres frais et affinés, bleu, tomes, camembert de chèvre

 

A Clermont sur Lauquet au cœur de l’Aude, Jean-Philippe Delecourt est éleveur de chèvres. Originaire de la Dordogne, il a quitté ses racines avec son épouse pour venir s’installer dans les montagnes de l'Aude. Dans la fromagerie de sa ferme, il élabore avec passion plusieurs types de fromages à partir du lait de son troupeau caprin : fromages de chèvre affinés ou frais, mais aussi bleus, tomes et même camemberts de chèvre ! Saveurs et senteurs s’entremêlent dans les délicieux fromages que Jean-Philippe Delecourt vous proposera pour concocter votre plus beau plateau !

 

Première participation à Pari Fermier 2014

Coordonnées

Domaine de l'Espitalet
11250 Clermont-sur-Lauquet
Tél: 04 34 21 93 83
delecourtjeanphilippe@gmail.com

 

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