Nouvelle rubrique N° 4
Crumble aux pommes et oranges
Crumble au pommes et orange !
Une recette spéciale Pari Fermier avec des ingrédients sélectionnés auprès des producteurs de l’association.
Pour 6 / 8 personnes.
Les producteurs qui vous proposent les ingrédients de la recette :
- pommes : Camille BOTTIAU
- orange : Famille URCULO
- beurre : Franck PEYROCHE ou Chantal et Jean-Claude CHAMBON
- farine : Régine FAIVRE
Ingrédients :
- pommes (2kg)
- oranges (2 belles oranges)
- farine (200g)
- sucre (200g)
- beurre (175g)
- pépites de chocolat (1/2 sachet)
Recette :
Couper les pommes en lamelles et les disposer dans votre plat.
Remplir votre plat sur toute la hauteur.
Presser une orange et verser le jus sur les pommes.
Mélanger dans un plat la farine + le sucre + le beurre (sortir le beurre un peu avant de préparer le crumble pour qu’il soit un peu mou) + les pépites de chocolat + le jus d’une orange.
Disposer la pâte à crumble sur les pommes.
Faire cuire le crumble à 180°C au moins pendant 1 heure (et plus si vous voyez que votre crumble mérite un peu plus de cuisson !)
Servir tiède !